domingo, 19 de julio de 2015

Tortilla de la necesidad

¡Menuda zalagarda el otro día!.
Se me despistó la puerta del congelador y a lo que me dí cuenta no me quedó otra que empezar a reciclar a marchas forzadas porque se habían descongelado un montón de cosas al no cerrar bien la puerta.
Entre otras cosas se me descongelaron los palitos de cangrejo y hubo que "meterlos" en algo!!!.
La solución me vino cuando me acordé da "La tortilla más cara del mundo" pero claro, en mi caso lo mío ha resultado una versión proletaria porque desde luego estos ingredientes no son caros precisamente.
También aproveché para ponerle el último sucedáneo de caviar que me quedaba así que resultó una tortilla de lo más vistosa.

Ingredientes:
- 4 huevos.
- 2 patatas medianas.
- 1 cebolla.
- 1 ajo.
- 6 palitos de cangrejo.
- 2 cucharadas de sucedáneo de caviar.
- AOVE y sal.
Elaboración:
Empezamos con la receta de la tortilla aragonesa y cuando ya está acabando de hacerse le incorporamos los palitos de cangrejo picados de tal manera que se vea lo que son.
Escurrimos de aceite.
Batimos los huevos e incorporamos los ingredientes además de las dos cucharadas de sucedáneo de caviar.
Hacemos la tortilla normalmente y ya podemos disfrutar de este aprovechamiento que nos va a ayudar a no tirar cosas que se nos han quedado fuera de la cadena de congelación.
Esta vez no lleva azafrán la receta.

Receta sencilla y un perfecto aprovechamiento.
¿Os animáis?.

Besicos.