Regalo de Knorr y subsiguiente receta.

 Este medio día, al llegar a casa, del trabajo me he encontrado, en el patio, una caja inmensa...
En principio, me ha dado la impresión de que era algún paquete para la Catadora pero, cuando he podido focalizar el distintivo me he dado cuenta de que  era imposible pues, el distintivo era de Knorr y, Tatiana, de estas cosas.... Pues como que va a ser que  no....

 Creo que, en esta foto se aprecia toda su magnitud....
¡Era enorme!. ¡Y lo que pesaba!.....
Al abrir, la caja, me he encontrado con esta fabulosa sorpresa.....

 La cesta, ya, de por sí, es chula, chula y el contenido......
Genial.

 Parecía que había recibido una cesta navideña, con antelación.

 Una nota, encantadora, del equipo de Knorr.

 Un montón de cosas ricas y de lo más variado.

 Os presento el lote al completo.
Estupendo y de lo más variado.

 Unos cacitos de caldo de pollo

 Otros de caldo de verduras, que, en casa, nos encanta.

 Los cacitos de caldo de carne irán de maravilla para hacer asados. Seguro.

 La crema de calabaza tiene una pinta de lo más chic.

 La crema de verduras se la ha quedado mi madre, para probarla.

 La sopa de pollo con conchitas ya la hemos agotado.
Como estoy currando me ha venido de maravilla este regalo.
Os puedo decir que estaba rica, rica.
Sólo le he añadido, a medio día un poco más de pasta pues nos gusta la sopa espesica....

La sopa de pollo con fideos seguro que también le encantará.

 Fijaos lo que he hecho con la sopa que ha sobrado de medio día.
Una sopa trufada con huevo en poché.

Ingredientes:
- Sopa de pollo, con conchitas, de Knorr. (para una persona).
- Unas lonchas de trufas.
- un huevo en poché.

 Casi no aguanto ni a hacerle las fotos de las ganas que tenia de comérmela.

Elaboración.
Calentamos la sopa y, mientras tanto, vamos haciendo el huevo en poché
Rayamos unas finas lonchas de trufa y ya tienes la cena resuelta.

Recuerdo mi niñez y a mi madre preparando sopas, para las cenas y usando las antiguas pastillas de caldo Knorr.
En mi casa siempre ha habido productos Knorr.

Pochoncicos.

Noticia de última hora

El próximo lunes, en Aragón Televisión,  sale mi Cuchiflitos!!!!!.
Os enseñaré una receta, tradicional, aragonesa.
¡¡¡¡No os perdáis el programa de la mañana!!!!

Pochoncicos.

Montadito de solomillo al foie

 Lo dicho, el domingo......
Aquí me tenéis al estilo bond, pistola en mano.....
Me encanta el tarabillo. Es genial.
En la 2ª foto se puede apreciar el dorado del azúcar sobre la manzana.
Esta tapica si que es una delicassen.....

 En realidad es una tapa sencilla. Eso si, es todo puro montaje y un poco de plancha y horno.

Ingredientes:
- Cebolla caramelizada.
- Solomillo asado.
- Foie natural.
- Queso de rulo.
- Manzana.
- Azúcar.

 Elaboración:
Primero, de todo, caramelizamos la cebolla (o usamos de que podamos tener en el frigo).
Hacemos al horno el solomillo que habremos salpimentado. 40 minutos (acordáos de mi horno de la señorita Pepis) a 150º.
Es preferible hacerlo el día anterior para poder cortarlo, en frío, y evitar, así, que se desmigaje.
En la base de la tapa ponemos la cebolla caramelizada, seguidamente le añadimos una rodaja de solomillo, que marcaremos en la plancha para que tome color dorado, sobre, la cual, pondremos una lámina de foie (yo lo he puesto en crudo porque era muy fino pero se puede "marcar" a la plancha).
A continuación ponemos el queso de rulo, con corteza incluida.
Como final ponemos la manzana, cortada en rodajas finas y le espolvorearemos azúcar.
En ese momento cogemos el soplete y caramelizamos el azúcar.

Tapa terminada.
Ahora toca disfrutar de ella.....

No he puesto cantidades pues eso va mucho con el hambre o las ganas de comer que tengáis.....
Os puedo decir que ha sido todo un éxito.

Pochoncicos.

Cuscus de rabo de ternera

¡Bueno, bueno, bueno!
Esta vez no he tenido que esperar a que el Tio Aissa tuviera cuscus para satisfacer mi capricho de este plato.
He usado el rabo de ternera que tenía congelado y me he decidido a preparar, yo misma, mi cuscus.
Eso si, lo reconozco, ha sido con cuscus del que está preparado para hacerlo rápido. Yo no tengo paciencia para hacer el que cuesta dos o tres horas de preparar sólo lo que es el cuscus.
¡Benditas sean la ollas rápidas!.
Entre que a la olla le cunde mucho y el cuscus rápido, en menos de una hora lo tenía listo.
Luego, todo ha sido la presentación, claro.
Separar la carne del hueso ( a la catadora no le gusta eso de "rader"), cortar las verduras a un tamaño adecuado, pincelar, con aceite, el molde......

Ingredientes:
- 2 puñados de garbanzos.
- 250 grs de cuscus mediano de fácil elaboración.
- Agua para la cocción.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 1 bandeja de verduras para la sopa.
- 1 patata.
- 600 gramos de rabo de ternera.
- 1 puñado de pasas sultanas.
- 1/2 pastilla de caldo de carne.


Elaboración:
Ponemos, las pasas sultanas en agua para que se hidraten y las dejámos el tiempo que dura preparar el plato.
Ponemos, en la olla, los garbanzos que, habremos tenido a remojo desde la noche anterior, la carne (yo la he puesto sin descongelar, siquiera) las verduras, peladas pero enteras, el agua, el aceite, 1/2 pastilla de caldo de carne y la sal.
Cerramos la olla y que vaya cogiendo calor a fuego fuerte.
Cuando empieza a sacar vapor, la olla, bajamos el fuego hasta la mitad y contamos 20 minutos.
Una vez transcurridos, los 20 minutos, ya tendremos nuestro guiso hecho y podremos retirar del fuego.
Mientras esperamos a que se pueda abrir la olla, hacemos el cuscus siguiendo las instrucciones del fabricante (os sobrará tiempo "a punta pala").
Abrimos la olla y sacamos las verduras para trocearlas a nuestro gusto ( a mí, me gustan bien pequeñas).
Quitamos la carne del hueso ( a la catadora no le hacen gracia los huesos, ya os he dicho....).
Cogemos un molde y lo pintamos de aceite, poniéndole algo en plan "bola" en el centro
volcamos el cuscus al que hemos añadido las pasas.
Desmoldamos y colocamos los garbanzos, las verduras, troceadas, y la carne a nuestro gusto.
La decoración hace mucho, como tod@s vosotr@s sabéis.
No es lo mismo presentar todo en un revoltijo que dando buena cara.....
En fin que lo que hablamos y comentamos.....
La lástima es que, aquí, no se acaban de apreciar, bien las fotos. ¡Con lo chulas que se ven en el pc!.
Sólo ha faltado que, la carne, fuese halal.

Pochoncicos.

Soy "Flitos". "Cuchi- flitos

 No había contado nada porque, a estas alturas de la pelicula ya soy hasta superticiosa con el tema, pero.....

 Llevo, ya, un mes trabajando.
Ahora, ya, voy centrándome con el trabajo y ya no ando perdida, tal y como me pasó las dos primeras semanas.
Aún quedan algunos pequeños "flecos" pero ya tengo todo bastante contolado y, creo que, tanto el Jefe, como yo, vamos conociéndonos, en la cuestión laboral, por supuesto.

 En vista de lo cual, este mes, ayer mismo, me decidí a hacerme este regalico que me vendrá muy bien para alguna de las cosicas que preparo.
Cuando la tengo en la mano, encendida, tengo la sensación de ser como Bond así que ahora soy "cuchi". "cuchi- flitos".
Jajajajajajajajaja.

Ayer hasta pasé de comer, a medio día, por ir a comprarme este jueguetico.
Lo compré en el Corte Inglés, pero los hay en muchas otras tiendas.
Un consejo os doy..... Si queréis uno no lo compréis en un chino porque no son muy de fiar....
Más vale pagar un poco más, pero tener una cosa en condiciones.
Me hubiera llevado todo de la zona de cocina.
¡Que vicio todas esos caprichos que tienen!.
Eso si. Me quedé con las ganas de encontrar fiambreras para Bento y todos los accesorios que hay para esto.
Hoy estrenaré mi soplete y os mostraré el resultado, a lo largo de la semana.

Pochoncicos.