miércoles, 4 de julio de 2012

Galletas de salvado de avena y arándanos


 
Esta receta me vino inspirada por Conchi de Las tres C. Ella las había hecho con chocolate pero a mí me apetecía probar con arándanos...
Así, de paso, conseguía usar, por fín, la vajilla de Hello Kitty que le regalé a Tatiana para su cumpleaños.
 
Ingredientes:
- 125 gr. de mantequilla en pomada.
- 200 gr. de azúcar.
- 120 gr. de harina de repostería.
- 160 gr. de avena.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de leche.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 bolsa de arándanos secos.
 
Elaboración:

Batimos la mantequilla  hasta que esté bien cremosa. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Incorporamos el huevo, la leche y la vainilla. Continuamos agregando la harina previamente tamizada con la lecadura y el bicarbonato y la avena. En último lugar añadimos los arándanos cortados en trozos pequeños y mezclamos bien con el resto de ingredientes.

 Hacer bolitas y poner en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado, dejando suficiente espacio entre unas y otras ya que se desparraman al hornearse.
Horneamos a 190 grados  unos 10- 12 minutos. Cuando estén listas las pasamos con una espátula para una rejilla y continuamos con la siguiente tanda.
¡Por fin me he decidido a hacer este tipo de galleta!.
Tengo que decir que no me han defraudado en absoluto u que he tenido que guardarlas porque desaparecen.

 Con esta entrada participo en #eldiadelagalleta, organizado en twitter.


El logo está creado por  Pasar del aire.


 ¿Que tal este primer plano?

Pochoncicos. 

14 comentarios:

  1. Que ricas las galletas y la presentación muy chula

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  2. Que galletas mas ricas, nutritivas y saludables. Estan muy de moda las galletas con Salvado. Tienen muy buena pinta Wivith

    Un abrazo.

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  3. Que buenas Marivi y la vajilla muy graciosa.

    Besicos

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  4. Nunca he sabido exactamente si eso que los nordicos llaman arandanos son los arañones que echabamos al anis para hacer pacharan.....
    Que buena pinta tienen las galletas, y la vajilla excepcional.

    Saludos

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    Respuestas
    1. Hola BArtolo.
      No, los arañones son el fruto de la endrina y los arándanos son otra cosa.

      Pochoncicos.

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  5. Te han quedado unas galletas estupendas, con arandanos tienen que quedar riquisimas.
    Besitos guapa

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  6. Marivi, que bueeeenas, se ven ricas.
    Andaba buscando algo parecido con avena, solo que me gustaria utilizar algun sirope en lugar del azucar, probare y ya te contare si me salen.
    La vajilla es una chulada, Tatiana estará contenta con el regalito....
    Bsss desde Almeria.

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  7. Me gusta tu receta, tengo un paquete de avena que igual le doy uso !!

    Un abrazo

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  8. Que delicia de galletas....las guardo para el invierno que el horno esta cerrado!!.......Abrazotes, Marcela

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  9. Qué graciosa la vajilla, jejeje. Unas galletas que se ven muy buenas con el punto ácido de los arándanos.
    Besos.

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  10. Tienen pinta de estar super crujientes!!!!

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  11. Que ricas galletas Marivi, me llevo un para para
    el cafe de amñana, bsss.Sefa

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  12. pues si desaparecen es porque han triunfao! que beunas deben estar...
    saluditos.

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  13. Tienen una pintaza.... mira a ver si haces de nuevo para probarlas jajaaj. besicos

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