El día que hice la pechuga de pollo con champis aproveché los rabos de estos para preparar un sencillísimo arroz.Desde luego esta si que es una receta sencilla y barata pues se usa lo que no se va a comer en los champiñones al horno para hacer este arroz de aprovechamiento.
Lo mejor es que además de rica resulta ser dietética.
Ingredientes. (1 comensal)
- 1 taza cafetera de arroz bomba. (Me regalaron arroz de Ejea)
- 2 1/2 tazas de caldo de carne.
- 3 hebras de azafrán del Jiloca.
- Tallos de champiñones.
- 1/4 de cebolla de fuentes.
- AOV. para freír.
Elaboración:Sofreír los champiñones junto con la cebolla de Fuentes y el azafrán.
Incorporar el arroz y risolar.
Añadir el caldo y cocer entre 15 y 17 minutos.
Dejar reposar 5 minutos y emplatar.
¡Listo!.
Como acompañamiento y para hacerlo plato único usé el pollo con champis que le había preparado a Tatiana.
¡Ole por la cocina de aprovechamiento!.
Pochoncicos.
que rico la verdad que me encanta el arroz y con los champis tiene de estar riquísimo,un beso
ResponderEliminarA mi es que me gusta tanto el arroz que con cualquier cosa me parece delicioso y éste que lleva buen caldo y los pies de los champis, pues no me extraña que tenga esa pinta.
ResponderEliminarUn menú exquisito.
Besicos
Ay maja!, a mi el arroz me gusta mucho, pero mucho mucho y lo has acompañao a la perfeccion
ResponderEliminarUn beso, Beatriz
Estupenda, seguro, a mi el arroz me encanta de cualquier forma.
ResponderEliminarBesitos guapa
Un arroz para chuparse los dedos, con perdon, besicosssss.Sefa
ResponderEliminarun plato de diez..vaya de lujo..
ResponderEliminarme encanta y bien completito..
besitos,
Ani.
Rica la receta....pero esa foto de la cabecera es p[reciosa....donde es?.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQue rico tiene que estar muy sabroso con el sabor de los champiñones, besicos.
ResponderEliminarse ve riquisimo niña,y encima litgh no? que queremos mas?
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Menudo colorcito tiene este arroz...mmmmmmmm...El acompañamiento me parece estupendo, aunque ¿por qué no tomar delante la crema de calabaza?...¡uf!...ya sólo me falta determianr un postre y menudo menú para el día de todos los santos...
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Zulima (vamosalculete)
La primera vez que hice esta crema de calabaza mi madre se quedó enamorada de ella así que, de vez en caundo me gusta repetirla aunque en casa pocos son los platos que salen repetidos de la cocina....
ResponderEliminarLa verdad es que es una receta de lo mas agradecida y con cualquier toque de color que le des ambia de cara por completo.
ah, se me olvidaba.... La foto de cabecera es Salvatierra de Escá, un pueblecito de Zaragoza, en pleno Pirineo que linda ya con Navarra y su famoso valle de Roncal.
Me quedé absolutamente prendada del pueblo y me pareció una imagen perfecta para dar un toque otoñal al blog.
Pochoncicos.
Qué bueno se ve el arroz y a buen precio, un plato de lujo.
ResponderEliminarLa crema de calabaza me ha gustado con esas verduritas por encima.
Besos.
El arroz muy rico.. pero la cabecera espectacular!! Me gusta mucho esa foto, pero mucho mucho.
ResponderEliminarBesos
estos platos facilines,q ricos estan,en casa nos gustan mucho
ResponderEliminarYo soy arrocera hasta la médula, así que con este plato me has conquistado. Además, estos platos únicos son deliciosos y comodísimos.
ResponderEliminarUn beso muy grande, y gracias por tus palabras en mi blog.
Por cierto, ¡qué maravilla la foto que has puesto en la cabecera del blog!.
ResponderEliminarBesotes de nuevo.
Vaya arrocito rico y bien presentado¡¡¡
ResponderEliminarUn besito guapa