martes, 20 de diciembre de 2011

Flan de requesón y nueces

Pensando una manera de darle otro toque al requesón se me ha ocurrido hacer este flan que tiene la gracia de ser crujiente gracias a las nueces que lleva.
Un postre bien vistoso y rápido de hacer pues he usado el micro ondas.

Ingredientes:
- 200 grs de requesón.
- 1/2 vaso de leche.
- 2 cucharadas tamaño sopa de miel.
- 100 grs de nueces.
- 4 huevos.
- Mermelada de melocotón.
- Unas frambuesas.
- Unas moras.
- Unas puntas de menta.

Elaboración:
Mezclamos el requesón, la miel, la leche y los huevos y los batimos bien.
Le añadimos las nueces y removemos con una cuchara de palo.
Caramelizamos un molde apto para micro ondas.
Volcamos la mezcla en el molde y lo ponemos 10 minutos a potencia máxima en el micro ondas tapado con film transparente o con una de esas tapas especiales para micro ondas.
Una vez hecho el flan dejamos que se enfríe, lo colocamos en un plato y lo pincelamos con mermelada de melocotón.
Para decorar unas sencillas frambuesas, moras y la menta nos darán un toque de lo mas colorista.
Os puedo garantizar que no os va a defraudar en absoluto.
Ademas es un plato muy adecuado para las fechas que nos vienen así que he pensado que puedo participar, con él, en la Repesca mañosa.

Goyosa Navidá y goyosa añada 2012.

Si, ya sé que este no es el logo del mañoso pero estoy intentando encontrar mi espíritu navideño....

Pochoncicos.

13 comentarios:

  1. Facilito y además muy rico.
    Felices Fiestas.

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  2. con cuatro ideas más como esta y te hacemos un libro!!! qeu receta más rica se te ha ocurrido, y rápidita y con una presentación y un colorido divino...
    Si ya digo yo que cuanto cerebro desaprovechao hay por el mundo ... ja ja aj
    ¿te he dicho ya que la receta me parece muy ocurrente y muy rica??'
    bsts. maite

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  3. Se ve muy rico y con la textura crujiente que no te esperas, es una delicia. besitos guapa y felices fiestas...

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  4. Bien rico que será y en el microondas, a ver si dejo de usarlo sólo para calentar, que ya va siendo hora...

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  5. Pues el logo te ha quedado muy bien, lo debíamos adoptar para el año que viene jejej.

    Besitos

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  6. Uy, ¡qué rico!. Un flan crujientito, con nueces... ¡ummm!.
    ¿Ya has encontrado tu espíritu navideño?. Yo estoy en ello, jejeje.
    Un besote, guapa.

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  7. Qe maravilla. tiene una pintaza de diez. Un besazo y feliz navidad.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Este flan no me lo pierdo, me encanta, asi que ya tengo un postre. Bs. Sefa

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  9. Si al final me voy a aficionar al requesón... que ocurrencia así en flan. Felices Fiestas!

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  10. Que delicia....flan crujiente....genial!....yo ya tengo mi bote de pate de setas made by Cuchiflitos para estas fiestas.....Felices Fiestas!.....que tengas una hermosa Navidad con los tuyos....Abrazotes, Marcela

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  11. Mira que hemos hecho cosas con requesón y que buenas todas!!!. Te ha quedado fenomenal.
    Besosssss

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  12. Te ha quedado un flan estupendo, tengo que probarlo.
    Besitos guapa y te deseo una Feliz Navidad.

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  13. Que maravilla, si se come solito por dios!!.

    Te deseo una muy Feliz Navidad, guapetona.

    Biquiños

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