domingo, 3 de febrero de 2013

Bizcocho de galletas de jengibre



 Un bizcocho con todos los aromas de la Navidad para aprovechar unas galletas de jengibre que ya incluso tenía congeladas porque me can´se de verlas por la cocina.
La decoración, como siempre, super sencilla pero quedó de lo más colorida.
Quedó de lo más esponjoso y rico y la casa olía de maravilla.
Fue una gozada el decorar la casa para las Fiestas con ese aroma flotando en el ambiente.


 Ingredientes.
- 20 galletas de jengibre.
- 1 cucharada (postre) de cardamomo en polvo.
- 1 cucharada (postre) de canela
- 1 yogur de manzana.
- 4 huevos.
- 1 medida de aceite de girasol.
- 2 sobres de gasificante.

Elaboración:
Triturar las galletas que usaremos en lugar de la harina.
Después es tan sencillo como mezclar los ingredientes.
Pincelar un molde con aceite de girasol y espolvorear con un poco de harina.
Volcar la masa y, ya, al horno a 180º unos 30 minutos.

Nota:
Esta vez usé yogur de manzana en lugar del natural porque me pareció que daría un toque ácido al bizcocho como muy adecuado para unir con el resto de ingredientes y tengo que decir que fue todo un acierto.

Pochoncicos.

12 comentarios:

  1. Chica eres única recliclando, menudo bizcocho te has agenciao, se ve estupendo y como bien dices con todo el soborcito de la navidad.

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  2. Que buena idea! Y además tiene q estar de vicio , me la guardo.

    Besos

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  3. EStos bizcochos quedan riquísimos pero además con estas galletas aún más aromáticos y ricos.
    Creía que aún no te seguía y sí.
    Besazos.

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  4. A mí no me sobran galletas. ¿Cómo me van a sobrar si no sé hacerlas? :(

    El bizcocho tiene una pinta estupenda pero el plato de pasta anterior, me ha dejado sin letras. Por cierto, el plato lo tiene igual Pilar, ¿eh? Creo que lo habréis comprado el mismo día, jajaja

    Besos, guapa.

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  5. Me encantan estos aromas cuando están en el horno, huele tan rico que estás impaciente por poder probarlo.
    Queda muy chulo en forma de estrella.
    Besos.

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  6. Uisss que bizcochico más rico!! Venga que ya se acaba lo bueno eh?.

    Espero hayáis disfrutado mucho.
    Besos.

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  7. Casi llega hasta aquí el olorcico ajajajaj, se ve muy esponjoso. besicos

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  8. Que rico, me animare a probarlo, bsssssssss.Sefa

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  9. Que original, mira que sustituir la harina por galletas, oye pues cuando en casa me quede un paquete de galletas maría por ahí dando vueltas lo pruebo. Besicos.

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  10. Uhhhhmmmmmmmmm..........!!!! Que deliciaaaaaaa.........

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