domingo, 14 de septiembre de 2014

Escalibada

Receta mediterránea donde las haya. Sana y colorida.
La mejor manera para comer verduras a porrillo y disfrutar como micos.
Como me encanta verla muy colorida lo que hago es usar pimientos rojos, amarillos y verdes y ya veis la pinta que tiene...

Ingredientes:
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 1 berenjena.
Elaboración:
Cortar las verduras a nuestro gusto, sazonar, añadir aceite y al horno a 180º hasta que las verduras estén blandicas (a gusto del consumidor también).
¿Y porque os enseño esta "chorradica"?.
Pues porque es maravillosa para acompañar a un montón de cosas. Desde carne, pasando por pescado y siguiendo por pasta, arroz, cuscus...
Se nota que es una entrada de las que hago como introducción de un plato para ir enseñando, después las diferentes cosas que hago. Jajajajajaja.

Besicos.