jueves, 4 de septiembre de 2014

Moldes de cuscus marinero


 ¿Os ha quedado un poco cuscus y no sabéis como sacarlo adelante?. Aquí os traigo una idea que seguro que triunfa.
Ingredientes:
- Cuscus (Os recuerdo que es un aprovechamiento. No hay cantidades).
- 1 cucharada (Café) de huevas de trucha.
- 1 cucharada de sucedáneo de caviar negro.
- 1 palito de cangrejo.
- Unos dados de calabacin plancheado.

Elaboración:
Mezclamos el cuscus con las huevas de trucha y el sucedáneo de caviar.
Picamos el palito.
Incorporamos todo al cuscus y removemos.
Decoramos con los dados de calabacín.
Esta vez lo he puesto en molde de magdalena porque son perfectos para este tipo de tapa y, después, no hay que fregar, que eso también es importante.
Otra receta ideal para el proyecto de Rosalía y Marisa y su Reciclando sabores..

Besicos.