martes, 7 de febrero de 2012

Pastel de tortilla de patata

En cuanto lo vi, yo me dije para mi.... "Es mi cena".
Se lo ví a Marta y de aquella idea salío este otro pastel que hoy os traigo.
Un poco distinto al suyo pero creo que no desmerecerá en absoluto de aquel.

Ingredientes:
- 300 grs de carne picada.
- 200 grs de setas variadas. (De chopo y de cardo).
- 2 filetes de jamón cocido.
- 2 lonchas de queso tipo Harvarti.
- 3 huevos.
- 2 patatas pequeñas.
- 1/2 cebolla de fuentes.
- 2 paquetes de filetes de bacon.
- AOVE.


Elaboración:
Primero haremos las setas con un poco ajo- pere, guardando parte de los troncos de las setas de chopo, laminados y tostandolos con un poco de ajo- pere.
La carne picada la salpimentaremos y le añadiremos parte de las setas cortadas muy finas.
Haremos la patata y la cebolla en el micro y prepararemos una tortilla con el huevo. Le pondremos también parte de las setas.
Forraremos un molde con las tiras de bacon y, en la parte del fondo colocaremos la carne picada mezclada con las setas. A continuación colocaremos los discos de seta de chopo dorados, el queso y el jamón cocido.
Como final pondremos la tortilla de patatas con mas setas.
Cubriremos con el bacon que habia quedado colgando y meremos al horno 30 minutos a 200º.



Como acompañamiento le pondremos salsas variadas.
Yo opté por mahonesa, salsa barbacoa y salsa agridulce.

Pochoncicos.

25 comentarios:

  1. Madre mía, y a estas horaaaas !!
    Eso tiene que estar buenísimo, no más que verlo.

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  2. Qué pastel más rico tengo que probarlo. besitos

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  3. me gusta me gusta y me gustaaaaaaaaa. Con uns variaciones pero seguro que esto lo preparo yo...
    Besicos

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  4. Alaaaaaaaaaa!!!!!!!! PERO QUE COSA MÁS "GüENA MAÑA"....... Un besico grande reina

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  5. Esta que se sale de la pantalla!!un beso

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  6. que resulton este pastel,se ve bien jugosito"!
    saludos.

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  7. Este pastel es de domingo.. que rico que pinta tan buena que tiene, besicos.

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  8. Se muy apetitoso , me gusta la receta.
    Saludos.

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  9. Jo que bueno, con el huevo tierno y chorreante, uuummm
    Muy buena idea.
    Besines
    Nieves

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  10. Pero no te habrás cenado este pastel tú sola! En ese caso me llevo una porción porque un trozo con una ensalada y un poco de fruta me parece una cena perfecta.
    Besos.

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  11. Vaya plato contundente y qué bueno!!!!!. Tiene que estar estupendo, con todos sabores mezclados.A ver quién no se apunta a esta cena.
    Besicos
    Has cambiado la foto de cabecera.

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  12. Hola, que casuelidad, yo lo tengo publicado casi igual y el otro dia lo recupere para hacerlo, queda estupendamente le metas lo que le metas con esa base de trtilla no puede estar malo nunca, ahora el tuyo te ha salido más bonito, que lo sepas jajaja. Besos

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  13. Tiene que estar riquísimo tambien, la idea de las setas me encanta.
    Besitos guapa

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  14. Tiene que estar riquísimo. Al verlo, he pensado lo mismo que tú "ahí está mi cena" jeje, Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Para estar con catarro vaya pastel has hecho, de impresionar.

    Besicos guapa

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  16. Al final tendre que animarme a preparar un pastel ajajj se ve buenisiiiiiiiimo¡¡.besicos

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  17. Las dos con el pastel y que diferentes, asi hare el próximo como el tuyo, bssssssss.Sefa

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  18. Alaa que bueno te ha quedado! Tiene pinta de fiesta!! Seguro que estab muy rico.
    Y tu còmo vas? mocosilla aùn?
    Besicos

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  19. No le falta de nada, vaya plato completo pa una cena, bien podría servir para comer y bien comido ;)

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  20. Que maravilla!!....esto hasta para el desayuno.....como me gusta tu version!!.......Abrazotes, Marcela

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  21. ¡Qué original y qué rico! Nunca se me habría ocurrido.

    Besos.

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  22. Un pastel muy rico, además me has dado un montón de ideas, gracias por compartir

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  23. Tiene una pinta de buena de caerse de espaldas, pero eso si la patata no se ve ehh?? Este es un pastel de patata de ricos jajaja.
    Te quierooooo!! Qué majeta eres por Dios!!!

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  24. Niña...esto de ve de muerte. ¡Que rico!.
    Besazos

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  25. Holaaaaa, despues de no se cuanto tiempo que no paso por tu cocina, me encuentro con muchas delicias que me perdi.......pero ESTA se ve BUENISIMA!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos y gracias, me llevo la receta!!!!
    miri

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