Y es que hay días que no me apetece llevarme bocata para el almuerzo y me decanto por este tipo de cosas y de paso me preparo, ya, el 2º plato de la comida de ese día.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (Yo suelo usarla una vez que ha estado 24 horas en leche, ajo, perejil y sal)
- Harina.
- 2 huevos ( con ellos empano unos 6 trozos de pechuga).
- Pan rallado.
- Ajo en polvo.
- Perejil muy picado.
- AOV.
Elaboración:
1º de todo lavar, un poco, las pechugas para quitarles e exceso de especias y leche.
Secarlas en papel absorbente.
Pasarlas por harina y huevo.
Mezclar el pan rallado, el ajo seco y el perejil.
Por esa mezcla pasaremos las pechugas que estaban en el huevo y pondremos a freír en buen AOV.
Dejarlas en papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
¡Et, voilá!.
Pochoncicos.
Me encantan, hace poco hice dos kilazos para que mi hijo y los amigos se los llevaran nada más y nada menos que a Turno jajaja fíjate que viajeros, pero es que siempre apetecen, para el tupper del trabajo ideales Marivi. Besos
ResponderEliminarPara un dia de playa o campo,excelentes, por supuesto tambien de almuerzo para el trabajo. Muy ricas,de verdad.
ResponderEliminarMi hija se alimentaría solo de ellas. Y si sobran y van al frigo, desaparecen misteriosamente, y al día siguiente no queda nada....
ResponderEliminarSaludos
Estas pechugas después de pasar 24 horas en leche han de quedar muy tiernas y sabrosas.
ResponderEliminarEste mes no hay Recetario Mañoso, ya son vacaciones?
Besos.
Un clásico del verano que pasará de generación en generación! besos
ResponderEliminarUn plato exquisito y sencillo que a todos nos gustan. Si sobran mejor que mejor.
ResponderEliminarUn abrazo
En mi casa....éxito asegurado!!! Encanta a grandes y pequeños!
ResponderEliminarSaludos,
Olga
Una recetica de lo mas tradjcional y ademas, riquisima. Yo suelo hacerla bastante o de manera similar. Ya me comeria ahora alguna. Moraido.
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