lunes, 6 de junio de 2011

Pepinada

Esta es mi sencilla aportación al "Dia del pepino".
No tiene ningún misterio.
Un sencillo pepino relleno con atún y huevo duro usado en dos presentaciones diferentes.
Con la parte interior extraida con el saca bolas he preparado una mini ensalada con base de rodajas de huevo duro y un poco de atún. Todo bautizado con buen aceite de oliva virgen extra, aragonés.
El tronco, una vez vacío lo he rellenado con atún y la clara del huevo y adornado unas olivas aragonesas y también ha sido bautizado unicamente con nuestro aceite de oliva virgen extra.
Por supuesto todo está con un polvo de sal. El huevo cortado en láminas con la mandolina corta huevos con varios cortes diferentes para darle la forma redondeada y, después la forma de mini cubitos.
Otra forma de comer ensalada de pepino pero con otra cara.
¡Al rico pepino!!!!.

Pochoncicos.