Pinchos morunos Hoy quiero empezar por poner las fotos de los platos de ayer, porque: Lo prometido es deuda, así que aquí las dejo, no sin antes aclarar que la foto de arriba pertenece tambien a una de las recetas que hice ayer pero la quería dejar para hoy ya que creo que ya fué batante bombardeo con la sarta de cosas que publiqué.
No sé si, realmente, deberia llamar a esta receta "pinchos morunos" pero bueno....
Ingredientes:
- Pechuga de pavo (Yo la compro, entera en el Bonarea y no me fijo en el peso).
- Una cucharada de Ras el Hanout.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
Corto la carne en dados y le pongo sal, despues añado el "Ras" y el aceite (No lleva medida, pero poner como para hacer un adobo normal, que cubra pero que lac arne no nade en el aceite).
Esto se pone an el frigo 24 horitas.
Al día siguiente lo ensartamos en brochetas que, previamente habremos puesto a remojo para que no se quemen con el calor de la plancha. Ponemos a calentar la plancha o grill, colocamos los pinchos y dejamos que se vayan haciendo. A última hora, antes de servirlos yo les doy un brochazo de aceite para que brillen.
No itene mas misterio.
Verduritas al vapor con salsa bechamel
Arroz con verduras y salsa de humus y requesón
Albóndigas con arroz y salsa bechamel.
Como comprendereis, la bechamel no la hice en dos veces, claro, sino que hice mas cantidad y, después, la repartí.
Vuelvo a aclarar lo de las albóndigas.
No pongo la receta, sino que os dejo el enlace de las albondigas con "truqui" dejando constancia de que, esta vez, en vez de poner soja texturizada lo que llevan es arroz.
Espero que os guste la presencia rustica de los platos.
Pochoncicos y acarrazadas.
¡Entalto Aragón!
Está claro que los del mercadona tienen que darte un plus o regalarte un melón, porque les haces mucha publicidad.
ResponderEliminarTe ha quedado todo muy bueno, las verduritas, las albóndigas con arroz y los pinchos.
Todo rápido y rico.
Besicos
La verdad es que si, todo muy bueno y muy rápido. Ya sabes.... "Cocina trapacera".
ResponderEliminarPochoncicos y acarrazadas.
Todo muy rico,muy fresco y muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos antuan
desde luego menuda ajilidad tienes...haces unos platos en poco tiempo....yo tardaria horas.....jejeje. Por cierto bien rico todo.
ResponderEliminarUn besín.
Me han fascinado los pinchos morunos!! deliciosos, que ingeniosa ers amiga, besoos, Gloria
ResponderEliminarTodo muy rico y opino lo mismo que Pilar, pide un plus en Mercadona.
ResponderEliminarBesos
Anda, que no les hacaemos propaganda a los del Mercadona entre unos y otros!!!!.
ResponderEliminarY tampoco hay que olvidarse de Ldil. ¿Se escribe así?.
Lo de los platos rápidos, todos sabemos que con cosas que casi estána hechas ya es super veloz hacer un plato y no olvidemos que super ´facil tambien y eso, para los novatos en la cocina va de maravilla.
¡Que se lo digan a mi hija!. se quedó alucinada al ver la rapidez y la sencillez de muchos de los platos....
A ver si así se va animando ameterse en la cocina, que parece que le tenga alergia.
Pochoncicos y acarrazadas.
Fely, hacer esos platos, todos me llevó menos de una hora. Así da gusto.
ResponderEliminarLo único que no es "trapacero" es la receta de pinchos morunos, pero vamos, más sencillo que eso ya no hay nada!!!!.
Pochoncicos y acarrazadas.
que pesar que no leo esta clase de letra ,le tengo una perecita
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