martes, 28 de abril de 2009

Tortitas al estilo americano




Hoy voy a empezar el día con buen pie.
Un desayuno "olimpico":
Cafecico con leche y tortitas. (De esas que salen en las pelis yanquis).
La receta me la dió, hace años, la misma chica (En el momento que me las dió eramos chicas, ahora ya somos "mu" mayores)que me pasó la receta de la tarta de Halloween.



Ingredientes:
- 1 huevo.
- 1/4 l. de leche (Cortada con un buen chorro de zumo de limón).
- 1/2 cucharadita de bicarbonato. (Tamaño postre).
- 2 cucharadas de azucar.
- 1 cucharada de levadura y un polvo de sal.
- 50 grs. de mantequilla fundida.
- 175 grs. de harina.

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Untar una sarten de aceite, como se hace con las crepes.
Ir echando medidas de masa para que se haga a la plancha. (Yo uso un cazo pequeño de sopa.).
Cuando esté hecha por un lado darle la vuelta y que se haga por el otro.
Están muy buenas con el café, con zumo de naranja de acompañamiento, con los distintos siropes que tenemos aqui y, lo máximo es el sirope de Arce.
En Alcampo yo lo encuentro sin problema y bastante bien de precio.
Supongo que también se podrá hacer en una sola torta grandota y, después, cortarla como si fuese una tarta, pero yo tengo poco salero en eso de volver las tortillas y me quedo con la medida pequeña.


Espero que os guste esta receta.
La foto no es mia. Otra vez está la cámara jorobada.

Besicos.