miércoles, 21 de abril de 2010

Donuts glaseados


Con esta receta participo en el reto que lanzó, hace poco, Judith, del blog La cuina de l'estany
La verdad es que la receta en mi poco cambia de las anteriores que he preparado pero, esta vez he puesto mas vainilla en polvo y les he hecho un glaseado que vi en el blog Honey bunny flying free con una pequeña diferencia.
Os cuento....
Ingredientes:
- 3/4 kg de harina de fuerza. De la del Mercadona
- 150 grs de leche tibia.
- 50 grs de agua tibia.
- 2 huevos.
- 80 grs de mantequilla derretida o en pomada.
- 80 grs de azúcar avainillado.
- 2 cucharadas de vainilla líquida.
- 4 cucharadicas (tamaño café) de vainilla en polvo.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla (De la mía, hecha con alcohol)- (Opcional).
- 2 sobres de levadura de panadero.
- 1 pizca de sal.

Elaboración:
Poner los ingredientes en la panificadora y usar el programa de amasado con levado (el nº 11 en las moulinex).
Una vez acabado el proceso sacar la masa a una superficie enharinada y aplanar con el rodillo.
Cortar los donuts con un molde bien enharinado (yo no tengo molde para los donuts así que lo hice en el aro, redondo, grande, de emplatar y un vaso de chupito).
Poner a calentar aceite pero no dejéis que suba a mucha temperatura.
Bueno pues ya sabéis....
Se van friendo, a fuego medio para que no se quemen.
El Glaseado:

Ingredientes:
- 3 tazas de azúcar glass (Yo he usado una taza de tamaño café solo).
- 1 taza de agua (La misma medida que la del azúcar.
- 1 Puntita de sal.
- 1 cucharada, tamaño sopa de aroma de vainilla (Sin alcohol).
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes batiendo bien la mezcla.
Yo lo he puesto minuto y medio al micro y, así, ha quedado más espeso que si no lo hacía.
Luego he pasado mis donuts por el glaseado, dejando que escurriesen en una rejilla hasta que, mas o menos, se ha secado la glasa.
Aquí tenéis el resultado. Bien brillante y lustroso.
Como la glasa también lleva vainilla les ha quedado un sabor exquisito que recuerda, un montón a los donuts que venden.

Espero que os guste este lamineo.
Llevo media mañana por la cocina preparando esta receta y repitiendo el pan de suero para mejorarlo.

Aquí os dejo la imagen de la miga.....
Por cierto, me han salido dos "peazo" panes enormes así que tendré que congelar uno porque, nosotras, tampoco comemos tanto pan..... Aunque sale tan rico que es un empezar y no acabar.

Pochoncicos.

12 comentarios:

  1. Amiga te han quedado muy ricos y me imagino que no quedaran ya casi en la bandeja ajajaj. Aunque el sabor no sea como los de la marca, como los caseros no hay nada. Felicidades y enhorabuena. besitos...

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  2. He terminado de comer, pro me llevo un cachito, solo un cachito que no lo puedo resistir.
    Mare que buenos y yo sin decidirme a prepararlos.
    Buen día preciosa.

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  3. Wivith, que bonitos te han quedado, y creo que ese glaseado le ha dado un toque diferente.
    Muchas gracias por colaborar!!!

    Judith

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  4. pues te quedaron muy bien..menuda pinta

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  5. Menuda sobredosis de donuts, con este desafío que os habéis puesto.

    Me llevo un pellizquito que estoy probando muchos,... jejeje

    Beso

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  6. te han quedado divinos, que harton a donuts que nos hemos dado hoy jajajjaa, y el pan menuda miga chica, que vicio.
    besitoss guapaaa

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  7. jo que ricos unos donuts con un cafelito...te quedaron geniales¡¡
    Besitos

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  8. Wivith,estos donuts te han quedos estupendos guardame uno que me acerco por el,jijas,

    Saludos
    Antuán

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  9. Hola a tod@s:
    El problema que me "crea" esta entrada es que he visto más recetas de donuts, que no conocía.
    Ahora tendré que ir probando pero ya no os saturo mas con esta receta, que ya vale
    Jajajajajajajaja.
    ¡Anda que no he hecho veces, ni nada donuts! Y, la verdad, nunca he repetido la misma receta. Siempre le he cambiado algo....
    Pero vamos que me tengo que copiar alguna más para guardarmela y "catarlos" a nivel "privado".
    Ahora sólo me falta comprar el molde para hacerlos, que, por cierto, ya lo he visto, en la red.

    Pochoncicos.

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  10. Me llevo uno que te han quedado estupendos.
    Besitos

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  11. Que bueníiisimos deben estar estos donuts.
    Un beso
    rosa

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  12. Se ven muy ricos y como veo que tienes muchos me llevo uno para desayunar, besicos.SEFA

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