Limpiador multiusos, casero.

Una nueva receta y esta vez no es de cocina.....
Un producto de limpieza, al estilo del jabón de lavadora casero.
Es más, las dos recetas están en el mismo folio, que, encontré, por casualidad, el otro día, haciendo limpieza de armarios.
Otra manera de ayudar a sobrevivir a nuestro planeta, sin usar tantos fosfatos y cosas raras.
Además tiene la ventaja de ser casero, osea BARATO con mayúsculas. Ecológico totalmente.

Ingredientes:
- 2 limones.
- 2 l. de vinagre.
-2 l. de agua del grifo.

Elaboración:
Exprimir los limones, quitando las "pepitas".
Mezclar todos los ingredientes y poner en un pulverizador.
Producto listo.
Aviso:
Este producto no se puede usar para mármol.
Seguid las instrucciones que os detallo a continuación.

Uso:
Cristales:
Dejar remojar. Limpiar como hagáis normalmente aunque es preferible usar papel de periódico.

Mepansa:
Dejar remojar.

Aseo:
Se usa cada 5 días dejando remojar los sanitarios.

Manchas de sangre:
Poner agua oxigenada, dejar reposa 5 minutos y, después, poner este líquido. Como final se mete, la ropa, a la lavadora.

Madera:
Poner el producto en un paño. Nunca directamente sobre la madera.

Espero que os funcione.

Pochoncicos.

Varias recetas de Pascua

¿Os acordáis de las Cookies de chocolate negro ?. Pues estas son las mismas galletas pero hechas con chocolate blanco.
No sé si es que, el chocolate blanco se derrite de forma diferente al negro pero, el caso es que, como podéis ver han quedado completamente diferentes a las negras....
Están buenas, pero, para mi gusto, quizás resultan demasiado dulces.
Si sois muy "laminer@s" os animo a probarlas.
Yo, con media galleta ya tengo bastante pues tanto dulce me "empalaga", pero, de verdad os digo que, si os gusta mucho el azúcar estas os van a encantar.
Esta botella de leche os la enseño porque, con ella hice el ricotta con el que hice la siguiente receta.
Os la enseño por si alguien no sabe, aún, que, con leche " de tienda" se puede hacer el ricotta igual que con la leche de la vaquería.
Eso si, usad una buena leche, de la que está en la zona de "refrigerados". Es más natural que la que venden en packs de 6 o 12 cajas......
Por cierto, la receta para hacer el ricotta se la copié a Leila y la única diferencia es que yo le puse vinagre de vino, simplemente.
Si clicais en su nombre iréis, directamente, a su receta de ricotta.
Lo que tenía que haber hecho, yo, es guardar el suero para usarlo para el pan.
Otra vez será, porque no será la última vez que prepare esta receta.


Esta receta no sé si llamarla "caffloutis" o, simplemente, flan.....
Es que se me olvidó ponerle la maicena.....
Jajajajajajajajaja.
Como estamos en temporada de fresas lo que hice fue triturar como 1/4 de grs de fresas y mezclarlas con la ricotta, luego le puse azúcar, 200 grs de leche y dos huevos.
Todo bien pasado por la batidora y al horno, al baño María a 180º unos 30 minutos.....
Los comimos así, simplemente y estaban estupendos, pero es que, hoy, les he preparado una salsa hecha a base de yogurt griego, una cucharada de azúcar y dos cucharadicas, tamaño café, de esencia de agua de rosas. Luego he puesto los trocicos de fresas bien lavados, también, de acompañamiento y ha quedado un postre fabuloso.



Y esto que veis, aquí, son aceite de vainilla, a la izquierda y vinagre de fresa a la derecha.
Estas dos recetas las cogí del blog El rincon de la Mariposa.
Ahora están en la fase de reposo pero, el vinagre, en una semana, ya estará listo para probar y el aceite tardará un poco más pero huelen, las dos salsas, de maravilla ya.
Estas han sido mis "provatinas" de Pascua.
Poco más he hecho pues, Tatiana, se ha ido al pueblo y yo he comido los "Huevos Tia Cleo", de mi madre, tan típicos de estas fechas......
Os animo a que probéis estas cosicas que se hacen rápido y son una maravilla.

Pochoncicos.

Un menú "light" de dos platos y cena simpática

Hoy, después de tantos días de excesos me daba, ya, no sé qué, seguir metiendo calorías al cuerpo y, mirando vuestros blogs, como muchísimas veces me ha pasado, me ha venido la inspiración para preparar una comida rica, pero con poca grasa.
La verdad es que mientras hacía los dos platos me ha dado tiempo de preparar la masa para el roscón de Reyes y, ahí estaba, levando, hasta que llegase el momento de ponerme a prepararla para su cocción.... Ya veremos lo que sale.
¡A lo que iba!:
Esta vez me he apañao una crema de setas ligth y unos filetes de fletan con salsa americana.
Los ingredientes, de por sí, son de lo más sencillo.... Nada de mantequillas ni natas ni nada parecido.
Solo la leche "semi", de todos los días y un poco de maicena para espesar, tanto la crema de setas como la salsa del fletan.
¡Es que voy a acabar con complejo de "mesa camilla"!.
Así me mantengo con mi "Pepito grillo" calladico y no tengo "runrunes" de cabeza por lo de la culpabilidad alimenticia. Jajajajajajaja.
¡Ay, la conciencia!......
"Crema de setas, ligth"

Ingredientes:

- 200 grs de setas congeladas.
- 1/2 cebolla en bruiné.
- 1 puerro en bruiné.
- 1 ajo.
- 2 vasos de leche "semi". (150 grs de leche por vaso, más o menos)
- 1 cucharadica de maicena (Depende del espesor que le queramos dar a la crema).

Elaboración:

Sofreír las verduras con una cantidad, mínima de aceite (Dos cucharadas).
Añadir las setas cuando la cebolla y el puerro empiecen a dorarse, y, como final, después de unos 3 o 4 m. el ajo, para que no se queme y nos amargue el plato.
Rehogar, todo junto, ya, durante 10 o 15 minutos.
Una vez que el rehogado está hecho lo pasamos a la batidora y lo trituramos, bien trituradico, añadiéndole la leche (Ojo, que yo he puesto dos vasos de leche porque somos 2, claro). el resultado es un puré muy líquido que pondremos, de nuevo al fuego y le añadiremos la cucharadica de maicena, disuelta en agua.
Para ser franca yo he puesto casi dos cucharadas porque ya sabéis que, en esta casa nos gustan las cosas espesicas...
Como adornico le he "plantao" unas rodajas de calabacin, a la plancha, y a correr.
El segundo plato, también ha sido de lo más sencillo y bajo en calorías....
Unos fileticos de fletan, al horno que, en principio pretendían ser "menier", pero como no me ha salido, la cosa, como yo quería, lo he apañao tirando de la salsa americana que guardo, siempre, en el congelador.
Oye, que de los "desaguisaos" también pueden salir cosas estupendísimas y si no ahí tenéis la imagen....
Era imposible que saliese mal, un pescado hecho al horno, a no ser que se pasase de tiempo y se quedase "jasco". Jejejejejeje. (Seco).
Y como yo, andaba por la cocina "trasteando" con el roscón.... Pues no se me ha pasado, el pescado, de tiempo, claro.
Esa es otra.... Ya veremos lo que sale, con el tema del roscón, que, ahora, está en el horno....
Bueno que me pierdo, como la mayoría de las veces....
¡El pescado!.
"Fletan con salsa americana, light".

Ingredientes:

- 1 filete de fletan, por persona.
- 3 cucharadas de aceite.
- Limón. ( Yo, como siempre lo he sustituido por mi agrio aderezante).
- Sal y ajo en polvo.
- 6 cucharadas de salsa americana.
- 1 cucharadica de maicena.

Elaboración:

Ponemos nuestro, ya, conocido papel sulfurizado en la bandeja del horno ( Para no fregar tanto y que no se pegue, el pescado a la bandeja).
Ponemos los filetes de fletan y los salamos, al gusto. Añadimos el ajo, el aceite y el agrio o limón.
Metemos al horno, precalentado, a 180º durante unos 20 minutos, vigilándolo, de vez en cuando, para que no se nos pase.
Calentamos la salsa americana y le añadimos la maicena. Quedará bastante espesica, pero no aumenta de calorías pues no lleva ni nata ni nada parecido.
Emplatamos el pescado y le ponemos la salsa. Adornamos a nuestro gusto o con lo que haya por el frigo, haciendo un buen contraste de colores para que entre, por los ojos ya que es una salsa que solo tiene la grasa suya, la propia.
¡Fin del plato y listo para comer!.
Como me ha sobrado salsa americana, mañana, haré, para comer una sopica de pescado con esa base. Por supuesto quedará estupendísima.


Aquí tenéis una imagen del menú al completo.
La presentación super sencilla, como siempre y con un toque muy hogareño que viene dado por el bol de cerámica.
El postre.... Una naranja y a correr.
Ahora os muestro unas imágenes de la cena que, siendo unos simples sandwiches de fiambre de cangrejo, queso cheddar y pechuga de pavo, han quedado de lo más graciosos.

¿Os gustan?. Jajajajaja.
Estoy empezando a practicar las creaciones de "bento" y este ha sido el primer experimento. Otro día os explico lo que es el "bento", si no lo conocéis.
De todas formas os dejo una dirección de flirck con imágenes de Bento.
luckysundae
¡Ya veréis que chulada!. ¡Y todo es comida!.
¡Buen aprofeito!.
¡Y, esta tarde publicaré, mientras esperamos a los Reyes: Mi receta del roscón de pueblo!.
Pochoncicos.

Pan en pirex, naranjas en almibar y mis adornos navideños

Bueno, pues empiezo otro "largo" post, con fotos de los adornos navideños que tenemos en casa. Poco, a poco, iré enseñándoos el resto de ellos.
Para empezar, la felicitación navideña de Mercedes, más conocida, en estos lares, foreros, como Mese, que, creo que os he contado, unas cuantas veces, que era mi AIG.
Muchas gracias, Mercedes. Me ha hecho muchísima ilusión recibir esta felicitación tan familiar.
Me encanta poner postales navideñas como adorno de casa. son muy entrañables.
Este centro, que os enseño en esta foto, lo he creado a base de velicas, un calcetín de osito navideño y una pequeña guirnalda.
Junto a la felicitación de Mercedes están las tarjetas que, Linda, mi hija sueca, me ha ido enviando desde que volvió a Suecia.
Aquí tenéis la mesa, del salón con su fruterico, que ya va quedando un poco "pelao" y otro centro que he preparado yo misma.
¿Para que comprar centros si podemos hacerlos, nosotras, en casa y marcan nuestra personalidad?.
Unas bolas, un espumillón, 4 nueces y 4 castañas y se puede montar un centro estupendo.
Ahora os voy a dar el tostón con mis recetas....

Aquí os presento mi primer pan en pirex que, para ser franca no me a acabo de convencer.
Será por ser el primero.....
La receta la he cogido del blog de Mese y he seguido, paso a paso la receta.
Sólo he tenido un pequeño problema con él.... Que en los 40 minutos que se supone que se hace, no había acabado, el mío, de hacerse; así que lo he puesto un ratico más (Unos 20 m. más) y me ha quedado como veis en la foto.
Estaba un poco "cascarrudo", osea, demasiado hecho, pero, a nosotras, nos gustan las cosas muy crujientes, así que no ha llegado a la noche......
La receta la tenéis clicando en su nombre así que no voy a poner la mía propia (No es propia, claro) porque me he limitado a seguir los pasos y pasarme de tiempo, claro..... Jajajajajaja.

La siguiente receta la encontré en acibecheria, el blog de Margarida.

Unas estupendas naranjas en almíbar.
Hacía tiempo que no tuneaba una de sus recetas.....
Ingredientes:
- 2 naranjas cortadas en medias rodajas.
- 1/2 l. de agua.
- 1/4 kgr. de azúcar.

Elaboración:

Se lavan, bien lavadas, las naranjas. Hasta dejarlas mas "escoscadas" que los "chorros de oro".
Se pone a calentar el agua y se le añade el azúcar.
Cuando rompe a hervir le incorporamos las naranjas y, cuando vuelve a hervir, bajamos el fuego de la vitro hasta el nº 3.
Dejamos que vayan cociéndose durante dos horas, "dando vuelta, de vez en cuando, para que no se queden sunsias".
Jajajajajajaja.
Vale, ahora viene la "traducción":
"dando vuelta, de vez en cuando, para que no se queden sunsias". = Vigilando para que no se pase de cocción.
A las dos horas apagamos el fuego y dejamos, las naranjas, en el almíbar, hasta que se enfríen.

Este es el resultado final y, que conste, que se comen con piel y todo.
El resto a un bote que podemos tener en el frigo o, cocerlo al baño maría en plan conserva.
Personalmente me he decidido por las dos opciones:
Un bote al frigo y otro al baño maría.
Margarida, en su blog, explica que ella le añade canela en rama para la cocción, pero, a mí, esta vez, no me ha apetecido añadírsela.
Estas naranjas son muy adecuadas para los postres, acompañadas de queso fresco o lo que más nos apetezca.
Y "colorin, colored, esta recepie is finished". O, como decimos aquí... "Con esto y un bizcocho, hasta mañana a las ocho"
Jajajajajajaja.

Pochoncicos.

Licores de chocolate.

Llevaba una temporada que se me había metido en la cabeza hacer estos licores que vi en el blog Mil postres

Desde el primer momento me encantaron y he disfrutado, de lo lindo, buscando los ingredientes para hacerlos.

No es que sean unos ingredientes complicados de encontrar, pero es que resulta que, por ejemplo le licor de chocolate negro se hace con whisky.... ¡Y, a mí, no me gusta ese "brebaje"!. Creo que lo aborrecí cuando era adolescente y teníamos la época de las "borracheras".

Cada una de nosotras estudiaba en un sitio distinto: Unas, ya, en la Uni, otras en el "insti" de La Almunia y, yo, en el colegio de Sta. Ana, en Calatayud.

Solo nos veíamos los fines de semana y "lo celebrábamos" a lo grande.

Los viernes celebrábamos que se había acabado la semana estudiantil y no reuníamos de nuevo, los sábados celebrábamos "el fin de semana" y los domingos "nos despedíamos". Total, todo el fin de semana de "bebitoque".

En aquella época fue cuando aborrecí el vino, el vodka, la ginebra, el whisky.... Vamos que aborrecí todas las bebidas alcohólicas (excepto el "Habana club"y esa, creo, no la aborrecí por motivos económicos, claro. No me daban mucha propina, que digamos).

Desde entonces bien pocas veces he vuelto a hacer aquellos excesos enólicos.

Bueno pues todo esto viene a cuento de los licores necesarios para este "lamineo".

Quizás convendría que pusiese los ingredientes....

Para el licor de chocolate negro:

Ingredientes:
- 350 gr. de dulce de leche.
- 2 dl. de leche.
- 3 dl. de whisky de 12 años. (En mi caso un sencillico Jb...)
- 3 dl. de nata líquida.
- 200 gr. de chocolate negro.
- 2 cucharadas de azúcar avainillado.

Para el licor de chocolate blanco:

Ingredientes:
- 400 gr. de leche condensada.
- 2 dl. de leche.
- 2 dl. de ron blanco. (En mi caso Habana club, blanco de tres años...)
- 3 dl. de nata líquida.
- 150 gr. de chocolate blanco.
- 2 cucharadas de azúcar avainillado.

Elaboración:
Chocolate negro:

En un cazo fundir el chocolate con la nata y una vez que esté fundido añadir la leche y el whisky y mezclar muy bien con unas varillas. Agregar seguidamente el dulce de leche y el azúcar avainillado y seguir mezclando con las varillas. Luego dejar enfriar del todo, retirar la telilla que se forma y poner en una botella. Guardar en la nevera o bien en un lugar seco y fresco (yo lo tengo en la despensa). No es preciso decir que cuanto mejor sea el whisky y el chocolate, mejores resultados obtendremos pero yo sólo tenía Jb.....

Chocolate blanco:

En un cazo fundir el chocolate con la nata y la leche; una vez que esté fundido añadir la leche condensada y el ron blanco, mezclando muy bien con unas varillas. Luego dejar enfriar del todo, retirar la tellla que se forma y poner en una botella. Guardar en la nevera para tenerlo bien fresco o bien en un lugar seco y fresco ( Este también está en la despensa). Con el ron pasa lo mismo que con el wiskhy, a mejor ron mejor licor nos saldrá.

Como podéis apreciar, en la foto del licor de chocolate blanco he usado la "telilla" que queda en la superficie para hacer una tostada al estilo de las de leche condensada que me llevaban por la calle de la amargura cuando era cría. Reconozco que la "telilla" del licor de chocolate negro me la he puesto en un pequeño bol y me la he comido a cucharadas, directamente. Jajajajajajajajaja. Después he podido resistir la tentación y poner la tostada.
Las medidas que aparecen en "Mil postres" son un poco diferentes, pero es que, lo mío, ha sido "causa mayor" ( sólo tenía 150 grs de chocolate blanco, por ejemplo y el bote de dulce de leche era de esa medida y no de 400 grs.).
Para mi gusto el licor de chocolate negro sabe demasiado al whisky, pero ya os he dicho que no es una de las bebidas que están en mi lista de "favoritos".
Animáos y probad estas recetas. Están estupendos y de cara a las Navidades pueden ser un estupendo regalo, lástima que yo haya hecho los licores tan tarde porque, para el AIG, hubieran sido geniales.
Si no os gusta mucho, como a mí, el whisky, os aconsejo ponerle, sólo, 200 grs. de éste. Así sabrá menos fuerte.
Ahora me queda experimentar con los licores de frambuesas, etc....

Pochoncicos.

Nota de última hora:

http://milpostres.blogspot.com/2009/10/las-depensas-de-los-blogs-licor-de.html

Este es el acceso directo a la receta de los licores, en el blog "Mil postres".

No sé cuanto tiempo pueden mantenerse, en buen estado, los licores pero ya le he preguntado a la autora de la receta o, también podeis preguntarle a ella, directamente.

Nota con fecha 28- 11- 09

Me ha dejado, Tartasacher, un cometario en la entrada siguiente, sobre los tiempos de mantenimiento de los licores.

Os la copio directamente.

"""Hola:Los licores en la nevera se conservan mucho tiempo. Yo tengo hechos desde hace dos meses y los guardo para estos días de Navidad. Besos mil y gracias."""

Espero que os sirva, igual que me sirve a mí.

Eres muy amable, Tartasacher.

Multi receta y premios

Hoy, la cosa va a ser un poco completa:

En primer quiero decir que el compañero Javi me ha concedido 5 premios, nada mas y nada menos.

Me abrumas Javi.

Su blog uno de esos que, te metes a curiosear y, a lo que te das cuenta te has enfrascado en su lectura, miras el reloj y han pasado, como mínimo, dos horas y tu sin enterarte.

Además de darnos unas recetas buenísimas nos pone miles de cosas curiosas, unas veces, preocupantes otras y, siempre, siempre de las que te hacen pensar.

Javi, mesache, tú sigue así que me encanta.

Bueno, ahora toca daros la "brasa" con esos "zancochos" que llamo "cuchiflitos".

Para empezar os diré que, hoy, es mi cumple (No, no insistais que llevo muy a mal esto de cumplir años y me reservo la información). Jajajajajaja.

Bueno pues eso, que como es mi cumpleaños han venido, a casa, a comer, los chicos (Dicese de Tatiana y Fernando, el "nuero"), así que había que preparar algo un poco fuera de lo habitual, ¿no?.

La comida ha consistido en un entrante con los piquillos de crema de morcilla que os presenté el otro día y que, sabiamente, había congelado, junto con otros piquillos rellenos de una brandada de carne que también guardaba congelados.

Simplemente rebozarlos y freir, así que de eso no hay imagen ni receta, claro.

Bueno, como primer plato he preparado unas patatas a lo pobre un poco sui generis, como ya va siendo habitual en mi.

Patatas a lo pobre.

Ingredientes

- Patatas cortadas en finas láminas.

- 1 cebolla cortada fina también.

- 2 latas de champiñones laminados.

- Aceite.

- Vinagre.

- Agrio aderezante.

- Pimentón.

- Sal.

Elaboración:

Cortar la patata como para hacer al horno. La cebolla también en láminas finas, mezclamos los champiñones y ponemos aceite, vinagre, agrio aderezante, sal y pimentón para que se vayan haciendo en el horno.

180º de temperatura y el tiempo, como siempre al gusto del consumidor (truco "trapacero": Las patatas se pueden hacer usando los botes de patatas ya cocidas que venden y queda muy bien. Yo así lo he hecho).

Como podeis ver, en el encabezamiento del post la imagen es de una torilla de patata....

Resulta que han sobrado patatas y se me ha ocurrido hacer una torilla con ellas.

La mezcla de la patata y los champiñones, con el "adobo" del plato ha resultado rica, rica.

La tortilla tiene que estar de fábula.

Bueno, la cosa no ha acabado ahí porque, ayer, por la tarde preparé un flan de chocolate (Al que corresponde la imagen siguiente, claro).

Flan de chocolate.

Ingredientes:

- 1/2 l. de leche.

- 4 huevos.

- 4 cucharadas de azucar.

- 80 grs de cacao puro en polvo.

Elaboración:

Calentar la leche, en el micro, echar el cacao y mezclar.

Batir los huevos y añadirles el azucar. Mezclarlo bien e incorporar a la leche con el cacao.

Mezclar todo y al micro 14m.

Flan acabado.

Pero es que eso no ha sido todo porque, mañana, vienen los padres de mi bombero a casa y he preparado una de mis tartas de queso. Esta vez, en lugar de usar la harina de siempre he usado galetas de gengibre trituradas y, en lugar de poner, como medida, una caja, he usado 1. 1/2 cajas.

Ha quedado de aspecto mas morenica que la otra y huele que alimenta.

Y ya vale, que os he metido, hoy, un buen rollazo.

Pochoncicos y acarrazadas.