domingo, 18 de abril de 2010

Montadito de calabacín y judías verdes y pollo con cebolla al microondas

Dos nuevas recetas para ir actualizando la carpeta de fotos.....
Resulta que tenía un calabacín, en el frigo y una pocas judías verdes ( muy pocas, realmente) y, hoy, tenía programado hacer, de comida de medio día verdura.....

La solución ha sido bastante facil.....
Montadito de calabacín con judías verdes y patata:

Ingredientes:
- 1 calabacín.
- 1/4 de kg de judías verdes. (Una vez limpias aún han quedado menos....)
- 2 patatas cocidas, con su piel.
- Queso de gratinar.
- Aceite del que usé en la confección de la costilla en escabeche (El del primer asado).

Elaboración:
Cortar el calabacín, a lo largo, en 4 partes. Meter, al horno, durante 20 minutos con un poco de sal y aceite del que guardé, del primer asado, cuando hice la costilla en escabeche.
Si os acordais, os dije que no se tiraba pues tenía otros usos. Este es uno de ellos.
Cocer, al vapor, las judías.
Cocer, enteras las patatas y cortarlas en finas lonchas.
Montar, a capas. Calabacín, patata y judía. Otra capa de calabacín, patata y judías verdes y, como final un poco queso para gratinar. Poner un pelín de aceite del que ya os he dicho.
Meter al horno para que gratine y servir caliente.

Os garantizo que, el sabor del "adobo" y el queso es increible.
¡Lo que ganan unas tristes judías verdes con un poco de imaginación!.
Queda un plato rico y muy sano pues casi no lleva grasa si cuidas, un poco, la cantidad de aceite que  usas para asar el calabacín (con una o dos cucharadas de aceite, para todo, es suficiente).
Y ahora el segundo plato.
Esta vez, me ha dado la idea el "nuero" pues, este plato, suelen hacerlo bastante en su casa.
Pollo con cebolla, al microondas

Ingredientes:

- 1Cebolla.
- 2 filetes de pechuga de pollo por persona.
- Una cucharada de aceite. (Hoy sigo con el aceite del asado de costilla).
Elaboración:

Cortar la cebolla lo más fina posible.
Salpimentar el pollo.
En un plato, ponemos una capa de cebolla y, encima, colocamos el pollo cubriendolo, de nuevo con otra capa de cebolla.
Por supuesto, la cebolla la habremos salado.
Ponemos la cucharada de aceite y metemos al micro durante 10 minutos.
Plato acabado.
Nunca lo había hecho así, pero me ha gustado.....
Más rápido y más sencillo, ya, es imposible.
Lo malo ha sido que, al ir a hacer la última foto, del pollo, una vez hecho, me he quedado sin pilas, en la cámara y no tenía más en toda la casa.
Mañana compraré pero ya no hay imagen del plato acabado....

Pochoncicos.

18 comentarios:

  1. Vaya comida más buena, la primera receta me parece una idea estupenda y muy útil; y la segunda para probar a hacer pero ¡ya! porque se la ve riquisima y rápida.
    Un saludo.

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  2. pues me apunto. Si queda algo.
    Buen domingo Wivith.

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  3. Unas recetas muy facilitas y muy ricas.
    Besitos

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  4. Desde luego son dos receticas de lo más sencillo y si teneis el problema de qeu hay alguna verdura que no gusta ya sabes....Montadito al canto.

    Pochoncicos.

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  5. Me gustan las dos recetas, la del pollo la pondré en práctica rápidamente, un abrazo.SEFA

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  6. como te lo montas wapa. Dos recetas muy apañadas y ricas que tienen que estar.
    bexinos y que tengas buen comienzo de semana

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  7. Pues has tenido muy buena idea con esto de las verduritas en forma de montadito y el pollo al microondas rápidito y fácil
    Gracias
    rosa

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  8. Como siempre muy original, te ha quedado una comida de 10.
    Muchos besos

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  9. que rico todo..unos platos bien completitos

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  10. ¡Ay lo que tengo que luchar para que se coma mas verdura en esta casa!.
    Menos mal que la imaginacion no me falla que si no.....

    Pochoncicos.

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  11. unos platos muy ricos wapa, los tuyos y los del nuero ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  12. El pollo es super original así que me lo apunto que hay que usar más el micro jeje y el montadito pues mira es ideal ya que las verduras son muy ricas y llega el veranoooo ajjajja. besitos...

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  13. Hola Wivith,
    Que pinta tiene ese calabacín, te a quedado estupendo. Espero tu receta de Donuts, si te parece el miercoles 21 si te da tiempo la públicas yo me encargaré desde mi blog de poner todos los enlaces. Tienes un blog muy bonito, con tu permiso iré pasando por aquí!

    Saludos

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  14. ¡¡Menuda pinta tienen los dos platos!! Me apunto la receta del montadito, a ver si así comemos mas verdura:))
    Besitos guapa.

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  15. Dos platos muy sanos y muy ricos, me gustan.

    Me voy unos días, así que hasta la vuelta.

    Un beso

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  16. Vaya montadito de calabacín, y además de dieta. Y fácil y rápido. Tiene una pinta inmejorable. Y el pollo con cebolla también muy rico. Así da gusto. Un besito,

    Sacer

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  17. Que ricas y que sencillas. Y se agradece todo disfraz que se ponga a las judías verdes...

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  18. Muy ricas y sencillas las recetas de hoy. La idea del calabacín muy rico y tu sigue sin tirar nada que así se "hace casa".
    Un besico wapa y buena semana corta.

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