lunes, 12 de abril de 2010

Tarta de ricotta

¿Que os parece esta tarta?.
La dichosa cámara me ha jugado una mala pasada y, la 1ª foto, ha quedado fatal....
No la he querido ni retocar de color y tal sólo para que veías lo mal que ha salido la 1ª foto y la 2ª está bastante bien, en cambio.
Como os digo, ultimamente, misterios de la técnica.....
La idea me vino de parte de Leila. y su receta de tarta de queso.
Yo he cambiado su queso, por mi ricotta.....

Ingredientes:
- El ricotta que salió (420 grs, exactamente).
- 3 huevos.
- 2 yogures.
- 2 yogures de leche.
- 2 yogures de harina.
- 2 yogures de azúcar.
- 1 sobre de levadura.

Elaboración:
Mezclar todo, con la batidora.
Pintar de aceite y espolvorear de harina todos los moldes.
Poner la mezcla en los moldes y al horno durante 40 minutos a 180º de temperatura.
Luego decoramos con una mezcla de agua y mermelada del sabor que nos apetezca, o cualquier otra cosa, tipo salsa de queso crema, un tarrito de fruta de bebé..... No sé. A vuestro gusto.

¿Que os parece esta otra versión de la tarta?.
Las tartaletas llevan mermelada de melocotón.
De 1, 700 grs de leche me han salido 420 grs de ricotta, así que he puesto todo el ricotta en la tarta. En realidad sólo necesitaba 400 grs de filadelfia, pero con el ricotta ha quedado genial.
Me encanta la presencia de las tartaletas.
La tarta grande está muy buena, también pero es que, últimamente me ha dado por hacer las cosas en tamaño pequeño, me parece que es más cómodo.
No sé, me da la sensación de que quedan mejor si se hacen a tamaño pequeño.
Hoy ha sido el día que, también he hecho el pan, pero prefiero, esta vez, no poner dos recetas en una entrada.
La receta del pan saldrá el día 14, así, de paso, no os saturo tanto con tanta receta.....
Me resulta un poco complicado eso de explicar dos recetas y dos "batallitas" porque, en cada receta que os enseño me tiene que pasar algo siempre.....
Hoy ha tocado lo del jardín.....
Otro día os enseño como va, ya, el jardín.....
La nueva cabecera es creación del "nuero".
Gracias, Fer.

Pochoncicos.

22 comentarios:

  1. Que pinta tan estupenda, y las individuales divinas!!
    besos

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  2. Pues si que tienen buena pinta.... ummmhhhh
    Por cierto me encantan tus cambios de diseño de blog....
    Besitos

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  3. La verdad es que es un "tuneado" muy bueno, este que he hecho con la ricotta.
    Me gusta.
    La nueva cabecera se la debo al "nuero", como siempre.
    Es una chuladica!!!.

    Pochoncicos.

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  4. Yo también estoy haciendo últimamente los postres en tamaño pequeño...

    Me ha gustado. Lástima la foto...

    Abrazo.

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  5. Hola futuro blogero.
    Llevo dos días pensando que esto que em pasa se debe a la luz que entra por la ventana, pero en custion de dos segundos puede cambiar tanto??????????.

    Pochoncicos.

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  6. La verdad es que tienen una pintica muy buena, la tarta de queso me gusta con mermelada está estupenda, un tuneo muy rico.
    besitosss guapaaa

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  7. Se ven divinas las tartaletas, deben de estar muy ricas así con mermelada.
    Besitos.

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  8. Qué rica y qué fácil. Me ha encantado la versión de las tartaletas pequeñas. Han quedado preciosas. Y a mi también me encanta el queso ricotta. La verdad los quesos me gustan todos. Con tu permiso tendré que probar la receta. Un beso,

    Sacer

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  9. Pues la verdad es que se ven con una buenísima pinta.
    La nueva cabecera muy chula
    Un beso
    rosa

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  10. Me encantan las tartas de queso!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  11. Hola Wivith 1º me encanta el cambio del blog ... 2º a mi me gustan las dos ...jejeje... la tarta grande y las tartaletas ...tienen que estar muy ricas.... un besito guapa

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  12. Hola chic@s:
    Tenía, yo, ganicas de cambiar, un poco el blog y, la verdad es que, la cabecera ha quedado "cuca, cuca".
    Las tartas están todas estupendas pero quizás la de fresa está un poco mejor por eso del maridaje de sabores.
    Al queso le va más un sabor ácido; por eso la fresa conbina tan bien.

    Pochoncicos.

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  13. que seguro que me ecanta,aunque no he probado nunca el ricotta,pero como me gusta mucho el queso....

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  14. Pues yo creo que te ha quedado todo estupendo.

    Sobre las fotos, que siempre son un misterio, salvo para los profesionales, decirte que el color fresa no suele salir bien, se pasa de rojo.

    Por cierto me has contagiado tus males, estoy con una neuralgia agresiva y violenta que me tiene postrada en la cama con almohadilla eléctrica e inyecciones.

    Me debías prestar algún día a tu yerno, me ha gustado la cabecera, más que la anterior, que también me gustaba.

    Besos

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  15. Espe animate y prueba a ahcer el ricotta.
    Es muy facil y luego tiene muchos usos, incluido el suero (dicen que es adelgazante).
    Simplemente ricotta con azúcar y alucinas lo bueno que está, por ejemplo.

    Pochoncicos.

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  16. Hola Pilar:
    Siento leer que tu también andas pachucha....
    Yo, si he querido que me prestaran atencion me he tenido que ir a médico particular. La puñetera S. S. ni caso.
    Empiezo a sospechar que lo que están pretendiendo es que tengamos, todos, seguro privado.....
    Es vergonzoso.
    Tanto impuesto pagado para que se lo "coman 4 politicastros".
    No me voy a extender en el tema porque me acaloro mucho.
    Cuidate y hazle caso al médico, yo aquí sigo, haciendo reposo todas las tardes.
    Pc, cama, cama pc y así todos los días.

    Pochoncicos.

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  17. Se ven ricas las tartaletas y la cabecera muy chula, besicosssss.SEFA

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  18. Tiene una pinta bueniiisima y con lo que me gustan las tartas de queso...me cojo un trocito!

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  19. Vaya que rica tarta tiene una pinta divina seguire en tu blog, bss

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  20. La tarta se ve muy rica y la idea de las tartaletas genial....besitos...

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  21. La verdad es que queda muy bien en tamaño pequeño.
    Son mas "sencillas" de comer.
    Tambien resulta más cómodo el comerla en tamaño pequeño y la presentación gana.

    Me alegro de que os haya gustado.

    Pochoncicos.

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  22. Ummmm... lo voy a hacer este fin de semana que buena pinta¡¡¡¡ A ver cómo me sale... ya os contaré. Besitos

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