Salmorejo

Ingredientes:

- 2 tomates.

- 2 rodajas de pan duro.

- 60 ml de AOVE

-  20 ml de vinagre de vino blanco.

- 200 ml de agua, sal.
- 1 ajo.

- Jamón crujiente.

Elaboración:

Triturar todos los ingredientes excepto el jamón y hacer una salsa ligera.

¡Listo el salmorejo!.

Yo lo he acompañado con jamón crujiente.