Cebolla confitada.

Receta base que se puede hacer en abundancia y guardar en el frigo porque seguro que la usáis más de una vez en poco tiempo.

Ingredientes:

- Cebollas.

- 3- 4 cucharadas soperas de AOV. (No hace falta que sea extra...)

- 5 cucharadas de agua.

- Sal.

Elaboración:

Laminamos la cebolla bien fina y la ponemos a dorar en el aceite con el agua y la sal a fuego muy, muy bajo.

Ya sabéis... No estamos friendo si no confitando.

vamos dejando que se haga muy despacio y si lo necesita le añadimos un poco más de agua.

Cuando está tierna y de tono marrón ya la tenemos hecha.

La guardamos en un recipiente con todo el aceite y cuando se enfríe ya la podemos meter al frigo.

Sencillo. No?.

Besicos.