Cheese cake de Oreo del Nuero

Esta tarta no la he hecho yo aunque disfruté de ella hasta la última miga.
La hizo el Nuero así que las fotos las he firmado en su nombre.
Eso sí, la explicación me la dió. que conste.
Ingredientes:
- 1 caja de galletas tipo oreo (hacendado, esta vez).
- 30 grs. de mantequilla.
- 350 grs de nata.
- 40 grs de azúcar.
- 350 grs de queso crema.
- 5 grs de gelatina en polvo.
- 1 tarro de mermelada al gusto (opcional).

Elaboración:
Se quita la crema de dentro de las galletas y se tritura la parte negra añadiendo la mantequilla y trabajando la masa y aplanstandolas en el fondo de un molde (desmoldable preferiblemente).
Por otro lado se calienta la nata, el azúcar, el queso crema y la parte interior de las galletas.
Se retira del fuego y se cuela y en ese momento se añade la gelatina.
Se pone sobre las galletas, se deja enfriar y se mete al frigorífico durante 6 horas.
Con esta prespectiva es evidente que hay que hacerla o el dia anterior o, si la vamos a comer en la cena,la haremos de mañana.

Después, cada uno se pude poner la mermelada que más nos guste o sencillamente se come sin ella pues si os digo la verdad está buenísima sin ninguna cobertura.

Como siempre la elección es vuestra.

Pochoncicos.