Inflachulos

Bueno, lo primero de todo es aclarar lo de los "inflachulos".
Son bisaltos o tirabeques pero, en mi pueblo se les llama así porque, ya sabeis que, al cocerse se "inflan".
Solo es una manera divertida de llamarlos y, si os digo la verdad, a mí solo me sale llamarlos así. Para recordar su nombre real tengo que pararme un buen rato a pensar.
Os voy a dejar mi manera de hacerlos, pero si alguien conoce otra forma me encantaría conocerla.

Ingredientes:

- 1/2 Kg. de inflachulos (Bisaltos).
- Agua y sal, para la cocción.
- Aceite para el apaño.

Elaboración:
Ponemos a calentar agua hasta que hierva y, mientras se pone a punto de ebullición, vamos limpiando los inflachulos.
Cuando rompe el hervor, el agua, incorporamos los inflachulos y dejamos que vayan cociendo, dandoles "vuelta" (vigilando) de vez en cuando para desincharlos varias veces.
Cuando ya han dejado de incharse los dejamos cocer a nuestro gusto.
Servimos en el plato y que, cada comensal se ponga el aceite que quiera.

Nota:
El agua que ha sobrado de la cocción no la tireis. Con ella se pueden hacer unas sopas de ajo riquísimas, con más sabor.
¡Buen aprofeito!

Besicos.

Uno más a la lista!!!

Este fin de semana, como ya sabeis no he estado en casa.
Pude conectarme a la red y dejaos una pequeña recetica que hace tiempo que hago, pero nada más.
Así que ahora me toca ponerme las pilas un poco y recoger el premio que me ha dado Ana del blog Los apuntesdeana:
¿Ya creías que no lo iba a recoger?. XDDD
Me encanta.
Muchas gracias.
Ahora a ver a quien se lo doy.... Que no quiero repetirme.

¡Caxis, que dificil!!!!.

- A Mª Luisa.
- A SEFA.
- A Carmen.

¿Se nota mucho que sigo practicando con los enlaces?.

Besicos.

Por cierto:
Si alguien me enseña como agregar a las listas laterales los premios os lo agradeceré.

Bollos

Hoy os voy a dejar una imagen, pero, esta vez, sin receta y os voy a explicar porqué es así.
Es la receta de los bollos caseros, pero es que, en realidad, es la misma masa que la de las culecas. Solo cambia en formato.
Aqui os dejo el enlace para que podais verla facilmente:



Receta de las culecas Ya sabeis, simplemente clickar encima y creo que os llevará directamente a la receta.

Lo cierto es, que esta masa vale para varias cosas.
Ya os iré contando poco a poco.

Besicos.

Te de menta

Aunque estoy de balnerios hasta mañana, no puedo dejar de hacer una entradica sobre cocina.

Esta vez os voy a dejar una "receta" árabe que espero que os guste.

Es simple, no vayais a creer que un al- cuscus, ni una receta de vatglaba (No se si se escribe con "v" o con "b") o algo por el estilo.

Es mucho mas sencilla que todo eso, pero igual no sabeis el "truqui" de como hacerla, rica, rica.

Te de menta.

Ingredientes:

- Una cucharada sopera de té verde, por persona.

- Hierba buena, o, en su defvecto menta.

- Agua.

- Una cucharada sopera de azucar por persona.

Elaboración:

Ponemos a calentar 1/2 vaso de agua con una cucharadas de té (Os voy a dar la receta para una persona, que será más sencillo). Cuando empieza la ebullición retirar la tetera y, sin agitar colar el brebaje y guardar.

Volver a llenar la tetera con el té ya abierto y, cuando vuelve a hiervir agitar la tetera y tirar a la fregadera este nuevo "brebaje", pero sin tirar el té qeu ya está abierto. A esto se le llama "lavar el té"

Volver a llenar la tetera y, en ese momento añadir el té que hemos apartado, el azucar y la menta y, en el momento que rompa a hervir de nuevo retirar del fuego.

Te árabe concluido.

Espero que os haya gustado.

Por cierto, esta receta me la han recordado unos amigos mientras estaba en el balneario. Yo no recordaba exactamente como se hacía.

Gracias Antonio y Mª José.

Una receta muy de balneario anti stres. ¿Verdad?

Besicos.

Premio Symbelmine

¡Que ilusión!. ¡Nuevo premio!.
Me llega de parte de Ana del blog Hadas en la cocina .

Muchas gracias, Ana, por acordarte de mí.

No se especifican normas así que voy a hacer como ella, darselo las "personitas" que os habeis pasado ultimamente por este, mi fogaril

Quiero decir que, considerando que este blog es de lo más sencillo, que no soy una buena fotógrafa y que, mis recetas son de lo mas sencillo (reconozco que soy muy imaginativa, eso si), me siento honradísima de recibir estos premios.

Y, una vez dicho esto paso a dar mis premios.

- 1º Al blog Ajoblanco

- 2º Al blog migallas de fely

- 3º Al blog LOs apuntes de Ana

- 4ºAl blog Las recetas de Paqui

- 5º Al blog Un blog de lujo

Besicos