jueves, 18 de noviembre de 2010

Curso de galletas navideñas

¡Buff, voy fatal de tiempo!.
No quiero, de ninguna manera, dejar sin contáos el curso, tan genial, de decoración de galletas que hice, el domingo pasado, de manos de Paula, pero, resulta que tienen un "pequeño, gran, problema".
Para empezar ya tienen nombre propio.
Os presento las galletas "Harry Potter" y ahora os voy a explicar el motivo de tal nombre, claro.

Resulta que, la Catadora, además de ser fan del "K- pop" (Pop Koreano) y Adorar las Pullips, es seguidora, desde hace un montón de tiempo, del Mago adolescente.
Tanto es así que, cuando salió a la venta el último libro de la saga fue capaz de irse a Londres con 6 amigos más (todos ellos "interneteros"), sólo por tener la 1ª edición, en ingles, del libro.
Se pasó ni se sabe el tiempo diciendo.... "¡Ay, que ganas tengo de leerlo". a lo cual seguía un lastimero.... "Ay, pero que penica me da".
Bueno, pues con las galletas decoradas pasa exactamente lo mismo.

Las mira y dice.... "¡Ay que ricas!".
Se acerca al plato, las mira, las re- mira y exclama.... "¡Ay, que penica da comerlas!".
Total, que llevamos, desde el lunes (el domingo aún no estaban secas) con las galletas encima de la mesa y, parece ser que, están de adorno.....
Lo más gracioso es que, a mí, me pasa tres cuartos de lo mismo......
¡Quedan tan monas en la mesa!. ¡Adornan tanto!.
Hasta parece que, en el salón, hay otra luz; mucho más alegre y tranquilizadora.
El curso, como siempre, resultó de lo más entretenido y había un buen ambiente generalizado que era una gozada seguir la clase.
Tuvimos hasta recreo, como los peques y, la "seño", nos dio "chucherías", hechas por ella (Dos pedazo de tartas que quitaban el sentido).
También hubo tiempo para las curiosidades y pudimos probar un edulcorante apto para diabéticos que, a mí, me dejo flipadica porque sabe exactamente igual que el azúcar.
Me refiero a la Tagatosa y, con lo "especialica" que soy yo para los sabores dulces, os puedo decir que me gustó mucho.
El lugar donde se puede encontrar es Mercadiabet. Por si os interesa.

Nos juntamos varios blogueros.
Algunos, ya, conocidos como Cocinica de Benás, Anica en su cocina y Mi recetario.es.
Otros nuevos, para mi, pero igual de interesantes como Cocinando en mislares y El blog sin azúcar
También había personas que no tienen blogs, pero son tan fans, como todos nosotros de la cocina.
Fuimos un grupo muy bien avenido, la verdad y de nuestra Paula ¿Que decir?.
Maña mía que tienes mucha paciencia porque mira que, "algunas" dimos mal, ¿eh?.
Seguro, seguro que, se me queda algo en el tintero......
Es que con esto del trabajo, la casa y el bloguellón voy como"Geisha por arrozal" pero, que conste que ya está todo listo para el día D y la hora H.
Sólo faltará el segurata de la puerta que, ese día, como todos sois de confianza, le he dado fiesta y, a cambio, tendréis una buena recepcionista que os abrirá la puerta y hará de anfitriona mientras llego yo.....
Ah, y ya os contaré el desaguisao que preparé anoche, para la cena. Hasta es posible que os lo enseñe porque hay registro de imagen del "zancocho".
Jajajajajajajajaja.
Eso será un "to be continued" para otro día.

Pochoncicos.

lunes, 15 de noviembre de 2010

Albóndigas de pescado con tomate

Estos días, ando un poco estresada y, tanto es así, que me empiezo a bloquear en la cocina y no se me ocurren ideas para cocinar.....
Bueno, eso tampoco es del todo cierto porque llevo un runrun para hacer una tapica de foie micuit que no os quiero ni contar.....
Lo cierto es que, en cuestión de platos "normales" si que me he bloqueado un poco pero siempre hay alguna buena amiga que te echa un capote bien grande para sacarte de estos pequeños apuros.....
Esta amiga no podía ser otra que la inefable Sefa , claro.
Cuando le comenté lo que me estaba pasando me dió la idea para hacer esta receta y, aunque no la había hecho antes, nunca, ni corta ni perezosa me animé a prepararla para ver lo que salía de mis manos......
Las cantidades van a ir un poco "a ojo de buen Cubero" porque no tenía ni báscula, ni medidor de líquidos......
Eso si, Sefa, han quedado bordadicas.
Gracias por la idea.
En lugar de hacerlas con salsa verde las he preparado con tomate frito pero por lo demás he seguido tus instrucciones y, de verdad. ¡Bandera de plato!.


Ingredientes:
- 4 colas de pescadilla. (La parte mas fea del filete).
- 3 rebanadas de pan de molde.
- 1/2 vaso de leche.
- 50 grs de pan rallado.
- 1 huevo.
- Sal, pimienta y perejil.
- 1 ajo muy picado.


Elaboración:
Ponemos a remojo el pan de molde en la leche y dejamos que absorba esta.
Desmenuzamos el pescado (en mi caso lo hice 2 minutos al micro ondas).
Batimos el huevo.
Unimos todos los ingredientes, ya citados y les añadimos el pan rallado.
Incorporamos el ajo, salpimentamos y ponemos el perejil.
Lo dejamos macerar en la nevera. (Yo preparé la masa ayer, por la tarde y las he hecho hoy, a medio día).
Una vez maceradas hacemos bolicas y las pasamos por harina. Freímos.
Una vez fritas, sencillamente, les he añadido el tomate frito, casero y plato concluido.
Si se hacen en salsa verde sólo hay que dejar cocer durante 15 minutos.

Aquí tenéis un primer plano donde se aprecia, muy bien, el interior y su textura.
Otro plato sencillo pero rico, rico.

Pochoncicos.

viernes, 12 de noviembre de 2010

¡Ya esta aqui!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¡Ya está aquí!!!!!!!!!!!.
Y que conste que no es ningún polstergeit, o como se diga.....
Es mi mi paquete del AIG!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
¡Tralará, tralará!
Casi no acierto ni a escribir. Menos mal que luego tengo el corrector de faltas...... Ufffffff, que alivio porque no estoy dando pie con bola.
Mi AIG, de este año es Raquel.
No conocía su blog, pero, desde ya, allí me tiene como un mazo..... A piñón fijo, vamos.
Os cuento......
Raquel es de Castellón y me ha enviado una carta la mar de cariñosa. Me ha encantado.
La voy a guardar como oro en paño.
Ya tengo dos carticas del AIG, una la del año pasado y esta otra, de hoy.
No os podéis imaginar la que se ha liado en casa......
En cuanto me ha oído, Tatiana, subiendo por la escalera ha salido con el paquete en la mano y en actitud de espera ansiosa.....
¡Vamos que si a mi se me han alterado los nervios, ella era un no parar!.

¿Os acordáis del post que os contaba que esto parecía "Lo que el viento se llevo", pero con ruido
d
e papeles, en vez de frufrus, de telas?. Pues, hoy, ha sido lo mismo.... vuelo de papeles por todos los lados... Nada de deshacer los paquetes con cuidado. ¡Que va!. Aquí a lo bruto.... Ris, ras... Papel fuera y.... ¡Ala que guay! a cada paquete descubierto.
Y anda que no había paquetes ni nada...... Así que, en un momento, se ha llenado la habitación de papel rasgado.
Lo 1º que he buscado ha sido la carta de Raquel, que, con tanto paquete casi no la encuentro!.
Para mí, lo más importante, claro, pues me da cierta visión de como es Raquel.
Yo, como hago justo lo contrario que todo el mundo, he empezado a destapar paquetes por el más pequeño...
¡Y anda que no nos hemos reído ni nada viendo este pavo tan gracioso!.
Super divertido.

Como veis, es un imán para el frigo que, en cuantico he acabado de hacer las fotos ha ido a su sitio.... La puerta de la nevera, claro.
Ya tiene sitio, ahora me falta encontrarle un nombre adecuado.
Lo siguiente han sido estos tapones para botellas tan graciosos.
Mis botellas van a quedar supermegafashion.
Y mi gallina "Marcelina", que, en cuanto la he visto ya la he bautizado y, curiosidades..... Irá genial con mi "Calimero" del año pasado.....
Este mini levantaclaras me va a venir genial y estoy pensando en las claras de los huevos de codorniz.....
Los moldes para magdalenas que, además de uso tradicional, van a ser geniales para montar Bentos.
Los utensilios de silicona, que van de maravilla, siempre.
Me gusta mucho la silicona y es mucho más práctica que el plástico. Sin lugar a dudas prefiero este material.
El libro sobre salsas para pasta que, hoy mismo me hubiera venido de perillas, a medio día para hacer una salsa para macarrones que no lleve tomate.....
Y esta es una de las cosas que más valoro...... ¡Galletas de nata, hechas por Raquel!.
Aquí veis el bote lleno, pero así no ha durado ni 5 minutos.....
Entre la catadora y una servidora les hemos metido una mano a las galletas que no sé yo si llegarán a la hora del desayuno.....
Creo que, este tipo de cosas, caseras, son lo mejor del mundo y nos acercan un poquico al mundo de la otra persona.
Estas galletas han sido mi puerta a su cocina.
Si le dejo 1 a la Catadora ya se puede dar con un cantico en los dientes.....

Menos mal que aún he sido un poco "decente" y he recogido todos los papeles así que, ahora, además de muy contenta, me siento "super escoscada" (osea, relimpia).
Muchas gracias Raquel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias, también a Bea y a Carol por todo el trabajo.



martes, 9 de noviembre de 2010

5º bloguellon de cocina


Nuestro último bloguellón fue el 19 del mes de junio.
En él, ya nos reunimos 9 personas. Era verano y faltaron varios blogueros que, en otras ocasiones, habían estado.
Esperamos que, en este, seamos más, ya que, muchos, lleváis preguntando por él bastante tiempo y que, por diferentes motivos, no se había podido organizar antes.
Siempre se ha dicho que no hay 5º malo y, creemos que, este 5º, nuestro, no lo será tampoco.
¡Viva el simil taurino!.
Va a ser especial.
Os contamos:
La fecha- 20- 11- 2010.
Hora- 13, 30

La primera novedad es que, esta vez, lo preparamos Sefa y yo.
Hemos encontrado un local donde poder reunirnos, sin prisas.
Hemos pensado que, para comer, nada mejor que, cada uno, aporte uno de sus platos estrella.
De esa manera, además de comer muy bien, probaremos esas maravillas de, cada uno de los blogs, que vemos en las fotos y que los ojos se nos van detrás y nos hacen babear como posesos.
Esta convocatoria empieza hoy, día 9 de Noviembre y termina el día 16 de este mismo mes.
Lo hacemos así para saber cuantos os animáis a participar y poder preparar, bien, el local.
La dirección de este os la daremos, a cada uno, en vuestro correo, así que, por favor, no os olvidéis de darnosla al notificar vuestra asistencia. (Si no queréis dejarla en los comentarios podéis hacerlo a nuestros correos).
La dirección del local no la damos aquí pues , este sitio que tenemos, no es un local comercial. Es particular.
No es que vayamos a "escondidas", pero, también se pretende respetar la privacidad del propietario. También se respeta, así, la privacidad de los participantes.
Este, no otro, es el único motivo de no dar, directamente, la dirección del sitio en cuestión.
Por favor, decidnos, en el blog de Sefa o en este mismo si vais a asistir.
Todos seremos bien recibidos.
También nos gustaría saber lo que pensáis aportar para ver con lo que se cuenta y hacer, este evento, lo mas variado posible.
Incluidos los postres, de los que, unos cuantos de vosotros (Yo no me incluyo) sois auténticos maestros.

Proponemos poner 5 € para bebidas, etc....
¡Animáos!. Será un bloguellón diferente.

Lo vamos a pasar genial y, podremos ir poniéndoles rostro a los blogs de nuestra tierra.

Desde luego, si os animáis a venir de fuera de Aragón os recibiremos con los brazos abiertos. Los aragoneses tenemos fama, bien ganada, de muy hospitalarios.

En espera de vuestra respuesta, os mandamos un abrazo.



SEFA: majope44@gmail.com
Wivith: mariwivi@gmail.com

Pochoncicos.

jueves, 4 de noviembre de 2010

Vamos con un postre rápido

Este postre lo hice en un periquete y para salir del paso con algo sencillo y fresco.
Por supuesto, tiene su versión de dieta, aunque yo no la necesito pues, los siento, chic@s, pero, desde el verano he adelgazado 7 kilos y...¡¡¡ sin hacer dieta!!!.
Como decía mi padre..... "debo ser tocinico de mala raza".
Mi madre dice que me estoy quedando demasiado "esmirriada".....
¡Que mala soy!.
Pero yo me comí este postrecico casi, casi, al estilo bebé..... Es decir:
¡Que se me caía por la barbilla y todo!
Ingredientes:
- 1 melocotón, por copa.
- 1 yogur griego, por copa.
- 1 cucharada de azúcar, por copa.
- Unas gotas de esencia de rosas, por copa.
- 1 orejón, por copa.

Elaboración:
Cortar el melocotón muy fino y colocar en el fondo de la copa.
Edulcorar el yogur y añadirle las gotas de esencia de rosas.
Adornar con un orejón muy laminado y albahaca o menta o hierbabuena.
Para la versión light solo hay que cambiar el yogur griego por uno descremado, el azúcar por sacarina o sirope de agave y poner mas melocotón en lugar del orejón.
La esencia de rosas es insustituible, pero tampoco aporta calorías, realmente.
Otra buena opción sería añadir esencia de azahar o de vainilla y tendría un resultado exquisito, también.
Y si ya os animáis y le dais un toque colorido, al yogur, con los colorantes alimentarios que tenemos a mano......
Dejad que la fantasía vuele. La mía va rauda, cual ráfaga de cierzo......

Pochoncicos.