Con eso de que los piñones son muy caros hay que mirar bien para no tirar nada a la basura y esta es una excelente idea para evitarlo.
Ingredientes:
- Un puñado de piñones.
- El resto de espuma de piñones.
- 1 cucharada de harina.
- 150 ml. de leche.
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Primero haremos un rous al que le añadiremos la leche, la sal y la pimienta para resolver una bechamel muy, muy ligera a la que le añadiremos el resto de espuma.
Tostaremos los piñones.
serviremos en un moldecillo decorativo y le colocaremos los piñones.
¡Tapilla solucionada!.
Nota:
No es necesario usar el sifón si lo que vais a hacer esta crema. sólo olvidad los pasos que se siguen para darles el gas en el sifón y ya está.
Besicos.
Um qué rico y original, ideal para cuando tenemos invitados ¡Besos!
ResponderEliminarPues me parece genial tu receta de aprovechamiento! Queda un chupito genial para un aperitivo! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Me has leído el pensamiento, estaba pensando "no tengo sifón", pero me has rebatido la excusa.
ResponderEliminarAsí en forma de chupitos ha de quedar muy bueno como parte de un picoteo.
Me encantan los piñones, aunque su precio me gusta menos.
Besos guapetona.
Pues bien rico ese final de comida y aprovechando todo, como a mi me gusta!.
ResponderEliminarUn besico
Parece muy simple y al mismo tiempo delicioso.Eres la Reina del aprovechamiento.
ResponderEliminarQué bueno!, No tengo sifón, pero la idea es fantástica.
ResponderEliminarBesos.
Qué buena idea, me encanta esa cremita...
ResponderEliminarEres la reina del aprovechamiento, jejejeje.
Un besote.