lunes, 2 de febrero de 2015

Arroz con leche y mermelada de borraja

 Vamos a usar la mermelada de borraja que os enseñé el otro día para esta aportación al Recetario mañoso en la que voy a usar el arroz y la borraja que, como ya sabéis, eran las otras dos propuestas para este mes en su nueva andadura de la mano de Toñi y Sefa

Para ello vamos a hacer este postre que queda la mar de vistoso.
Tan sencillo como hacer un arroz con leche al que incorporaremos nuestra mermelada de borraja.
Ingredientes para el arroz con leche:
- 1 taza de arroz.
- 3 tazas de leche.
- 50 grs de azúcar.
- La piel de un limón.
- 1 rama de canela..

Elaboración:
Poner a hervir la leche con el azúcar, la piel del limón y la canela en rama.
Cuando rompe a hervir retiramos del fuego unos 10- 15 minutos y dejamos que infusione bien.
Colamos para retirar la piel del limón y la rama de canela y volvemos a poner al fuego.
Cuando vuelva a romper a hervir añadimos el arroz y bajamos el fuego a un fuego medio- bajo dejando su tiempo de cocción habitual y removiendo de vez en cuando para que no se agarre.

Una vez hecho emplatamos el arroz y dejamos que se enfríe. Le colocamos encima unas cucharadas de nuestra mermelada de borraja y decoramos.
Yo opté por estas grosellas y el puntillo ácido que tienen conbinó de maravilla con el dulzor del arroz con leche y la mermelada.
Sencillo postre este pero la mar de original.

Besicos.

8 comentarios:

  1. el otro dia me pregunte como dar salida a esa mermelada de borraja q hiciste. y ahora ya veo una utilidad de lo mas buena. me encanta!!!

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  2. Marivi que rico!!!! Seguro que estaba delicioso. Me encantan tus propuestas.

    Besicos

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  3. Este arroz con esa mermelada hay que probarlo, una rica aportación para el Mañoso, bs

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  4. Las grosellas no las veo en el arroz con leche pero esa mermelada creo que puede ser un puntazo ;)
    Besos mañosos.
    http://mirecetario.es

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  5. ole , ole oleeeee!!!! menuda receta más original!! te hago la ola!!! señora mia que cosa más rica y más original pó favó!!! me dejas con la cosilla de la mermelada de borrajas, pero aqui, frescas.. na de ná!!!
    besos y mil gracias!!

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  6. Hola Mariví. Ya suponía que la mermelada de borrajas que preparaste iba a tener segunda parte jj y no me equivoqué.
    Me mata la curiosidad por probar esta mermelada ya que nunca la he probado así que desconozco el sabor que debe tener pero de lo que estoy seguro es de que estará deliciosa y en compañía de ese arroz con leche el resultado es un postre que tiene que estar de vicio.
    Una deliciosa aportación al Mañoso.
    Un abrazo

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  7. Que plato más original Mariví, es lo que más me gusta del Recetario, las cosas tan ricas que se aprenden. Besos

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  8. Wowww qué espectáculo!! seguro que estaba muy rico, eso hay que probarlo.
    Feliz semana, un beso

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