martes, 8 de noviembre de 2011

Puding de Ropa Vieja



Ya os dije que esta iba a ser otra receta de reciclaje con la Ropa Vieja que resultó de preparar sopa.
Después de pensarlo un poco me decidí a hacer este puding tan sencillo y tan sabroso.
Lo acompañé con unas verduras enharinadas y fritas y quedó la mar de bien.
Además de ser un estupendo reciclaje de mi ropa vieja tambien es un perfecto reciclaje de pan del dia anterior así que entra dentro de las normas para participar en el concurso que organiza Paula sobre el libro de Xavier Barriga.


Ingredientes:

- Restos de Ropa Vieja.
- 100 grs de pan duro.
- 1 huevo.
- 1 vaso de leche.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
Elaboración:
Ponemos el pan duro a remojo de la leche y, al cabo de un rato incorporamos el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Batimos bien, con la batidora y volcamos el resultado en un molde para microondas que habremos pincelado de aceite.
Incorporamos la Ropa vieja y removemos para que se reparta lo más posible.
Ahora sólo queda ponerlo en nuestro micro, tapándolo, 12 minutos y plato resuelto.
Lo podéis acompañar con lo que os apetezca. Desde mahonesa, tomate frito, salsa barbacoa....
Esta vez opté por las verduras enharinadas y fritas y le puse un poco perejil de adorno.
Bien sencillo y bien rico.
A Tatiana le gustó mas que el hojaldre de Ropa Vieja porque dice que, de esta manera, el sabor le resulta menos fuerte.
Yo, como soy buena comedora, me quedo con las dos versiones.

Pochoncicos.

18 comentarios:

  1. Cualquiera de las dos recetas que has preparado con la ropa vieja me gusta, no sabría por cual decidirme así que probaré las dos... Besicos.

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  2. Muy buena idea, a mi me pasa como a ti, tengo buena boca, aunque el hojaldre es una de mis debilidades.

    Besicos

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  3. Delicioso el puding, me quedo con la receta para cuando haga cocido, aunque no suele sobrar, je,je,je. Besicos

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  4. Marivi, muchas gracias por tu aportación. Yo la verdad es que no hago casi sopas ni cocidos en casa, así que no suelo tener ropa vieja :(

    Suerte en el concurso, Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  5. estupendo pudin,me encanta la comida de recilaje,por cieto hoy mi entrada tambien va de pudin,pero el mio dulce.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  6. Que rica la receta con ropa vieja, yo la suelo hacer con tomate, cebollita y garbanzos pero tu receta me gusta mucho mas. Lo probaré. Un beso
    Isabel

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  7. Mira que eres apañada Marivi. Siempre con recetas de aprovechamiento estupendas.
    Suerte en el concurso

    Besos
    Beatriz

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  8. muy rico el puding...tiene una pinta deliciosa...
    suerte en el concurso,
    besitos,
    Ani.

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  9. A mí es que estos pasteles salados me vuelven loca. Y, encima, sirven para no tirar nada, lo cual nos viene estupendamente, tal y como están las cosas...
    Una idea buenísima.
    Besotes, guapa.

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  10. Me gusta, se ve muy rico y el acompañamiento también
    besos

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  11. Ya sabes que a mi todo lo que sea recuperar restos ricos me encanta, asi que este puding te ha quedado estupendo, bssssss.Sefa

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  12. porfaaaa, un poquito de cada que a ninguna la deshecho, por Diossss.

    Besitos guapa

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  13. Oyeee muy rico!! Cómo nos gusta reciclar jejeje.
    Un besico

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  14. Yo también quiero un poquito que se ve muy rico.
    Besos.

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  15. es que el cocido se aprovecha mogollon

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  16. Jajajaja, lo mejor de los buenos cocineros es el aprovechamiento y considero que en tu caso está más que demostrado. Yo la verdad como que no preparo estas cosas y es que como las croquetas de cocido de mi yaya no hay nada y nunca sobran (aunque hiciese mil). Creo que me quedaría con el hojaldre.

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  17. Que delicia!....y mas aun de reciclaje!!.....estoy con un pequeno de sorteo ....si quieres pasa a verme y te apuntas........Abrazotes, Marcela

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  18. Hola, por fin me ha dado tiempo de publicar el ebook del concurso. Ya lo tienes a tu disposición:

    http://issuu.com/pauladuranros/docs/ebook_concurso_barriga

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilanida.cultura-libre.net

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