jueves, 23 de diciembre de 2010

¿Caramelo de setas?





Ya tenemos encima la Navidad y me voy a dedicar a hacer muchos cuchiflitos y sacarles la mejor cara posible aunque haga algún que otro "desaguisao"....
Eso seguro que no falta..... De hecho aquí tenéis uno de ellos....
¡A reir que son dos días!.
Quiero desear a todo el mundo una muy feliz Navidad en paz y buena armonía.
Y ahora allá va la batallita......

Cuando me puse con este plato, al catarlo, lo descarté porque aunque la idea la había tomado del blog dePaula , como podeis apreciar, en la foto, no se parece en nada a lo que ella hizo.
Luego, curioseando por la red, he encontrado, al cabo de los días, esta otra receta de algo similar en el blog Cooking and tasting.
Esto ya ha sido lo que me ha decidido a enseñaos lo que yo, en un principio, consideré un "desaguisau".
Entre la receta de Paula y la otra yo enclavaría la mía.
Yo creo que, si la dejo un poco más al fuego me hubieran quedado "Setas garrapiñadas".
Mi "fallo" estaba en que le puse tanto azucar como setas y acabó siendo una especie de caramelo, ya os he dicho.....
Evidentemente no quedó como una mermelada sino como un caramelo un poco líquido porque me cansé de darle vueltas al "invento" y esto lo digo para hacer la diferencia entre las dos recetas que os comento y la mía.
REPITO:

La mía la consideré un "desaguisao".

Lo cierto es que, Tatiana y yo nos partíamos de risa mientras la probábamos porque aquello estaba bueno pero no era lo esperado.
Es más, la pobre Tatiana, hasta se quemó el paladar al dar el primer mordisco y, a mí, se me pegaba en los dientes que, un poco más y se me desencaja la dentadura intentando separar los dientes.
Además fue de cuadro porque habiamos estado viendo el "Hormiguero" y Pablo Motos se había quemado la punta de la nariz con caramelo, precisamente ese día y Tatiana se había reido hasta no poder más.....

Al cabo de tantos días, ya ni recuerdo exactamente como lo hice así que sólo os puedo explicar, un poco, por encima, este plato.....

Ingredientes:
- 1 bote pequeño de setas variadas.
- La misma cantidad de azúcar que de setas, en escurrido.
- 2 cucharadas, soperas, de aceite.
Elaboración:
Poner a freir las setas en el aceite y añadir el azúcar.
Remover hasta que se consigue un caramelo espeso pero no duro. (O hasta que os harteis, como me pasó a mí).



Para "arreglar" el plato le puse un poco de queso brie y lo coloqué encima de una rebanada de pan de molde un poco tostado.
La próxima vez dejaré que se endurezca mas el caramelo y seguro que se garrapiñan las setas.
A la definitiva:
Támpoco andaba, yo, muy desencaminada.....
Me faltó añadir limón para invertir el azúcar o seguir removiendo para que saliese el garrapiñado......
¡¡¡Lo que no me pase a mí!.....

Nos volvemos a ver en el 2011 con todo lo que haga estos días!!!!!

¡¡¡Goyosa Navidaz!!!

Pochoncicos.

8 comentarios:

  1. Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

    ResponderEliminar
  2. jajaja, me encanta la idea de setas garrapiñadas, jajaja

    Con ese quuesito debían de estar deliciosas ;)

    Besos y nos vemos el día 28. Felices fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Feliz Navidad y lo mejor en el próximo año para ti y toda tu familia. Un abrazo

    -Una receta muy, muy original

    ResponderEliminar
  4. Hola!! Un placer estar en tu sección de blogs aragoneses, la mayoria no los conocia, asi que me has hecho un favor!!!


    Con respecto a tu "desaguisao" aunque no fuera lo que pretendias hacer no puedes quejarte eh! que tiene una pinta estupenda!!!;)

    Saludos!

    ResponderEliminar
  5. ¡Menudo desaguisao!...jejeje...pués yo no sé si garrapiñadas o caramelizadas o en confitura pero con queso brie ...un sabor agridulce...quizás lo intente ¿por qué no?...

    Feliz año nuevo.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar
  6. Jajajajaja, no veas como me he reido con la batallita. Estas cosas pasan, para aprender, perder que dice mi abuela. La próxima segurísimo que están deliciosas.
    FELÍZ NAVIDAD

    ResponderEliminar
  7. Esta es una receta un tanto diferente no? jejejeje y q seguramente esta riquisima , FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2011 para ti y los tuyos , q venga cargadito de nuevas recetas para tu fogaril , besucos

    ResponderEliminar
  8. Estarin buenisimas. Seguro que si.

    ResponderEliminar