miércoles, 29 de diciembre de 2010

Solomillo con champis y salsa de verduras.

Aquí nos tenéis, en nuestro cafecico navideño.
Un grupo muy bien avenido y risueño.
La verdad es que, cada vez que nos reunimos es como si me inyectaran una macro dosis de adrenalina y me pusiesen pilas nuevas de las del conejito....
Como siempre, como la foto no la he hecho yo, no he querido firmarla.
Esta la ha hecho Sefa y, teniendo su permiso, la he copiado.
De esta reunión han salido ideas y propuestas de lo más interesantes y que ya han empezado a tener forma.
En los próximos días os iremos contando, unos y otros, los nuevos proyectos.
Bueno pasemos a otra cosa.....
Lo cual quiere decir que paso a la receta y la subsiguiente "batallita".
¿A que se nota la mano de la catadora en este plato?.
Jejejejejejejejeje.
Ella se encargó de los champis..... ¡Ole la pinche que tengo!.
Una cosa tengo que decir..... Los champis, están un poco "pasados" de tiempo pero estaban buenos, ¿eh?.
De todas formas mas me vale callar porque yo también tengo frentes abiertos....
Esta tarde, sin ir más lejos, me he metido al ordenador dejando una tostada de pan en la tostadora......
Me he olvidado por completo de ella y, a lo que me he dado cuenta, mi casa no era mi casa.... Estaba invadida por una niebla más espesa que la mítica niebla londinense estilo "Jack, the Reaper"....
La tostada..... Os lo jurico que estaba negra, como el carbón pero, en el centro se veía, aún, un buen rescoldo rojo.....
Aquello parecía el "Ojo único" de Sauron mirando, maléficamente.....
No me he atrevido ni a echarla a la basura..... De momento, ha ido a la fregadera, por si las moscas....
Una vez apagado el rescoldo ya la he echado a la basura, claro.....
En fin que eso, que mucho hablo de mi catadora pero.....
Está muy bien eso de justificarse diciendo eso de "Al que cierne y masa de todo le pasa" pero, lo cierto es que "No se puede estar en misa y repicando".....
Jajajajajajajaja.
Ahora tengo la casa heladica, claro.
La puerta de la terraza ha tenido que estar abierta de par en par, la ventana de la cocina lo mismo y las del salón, que está justo enfrente de la cocina, todas también abierticas de par en par.
No veáis como corría el Cierzo por casa.....
En fin, que os voy a explicar esta receta y me voy a olvidar del tema porque dentro de un rato, cuando vuelva Tatiana seguro que hay "tremolina"....
¡¡¡¡¡Menuda inocentada!!!!!. Porque esto que os cuento ha pasado hoy, 28 de Diciembre.....

Ingredientes:
- 2 filetes de solomillo de ternera al horno.
- Unos champis, al horno, también.
- Un buen puñado de patatas fritas.
- 1 calabacín.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- 1/2 caja de nata líquida.
- 1/2 vaso de caldo de verduras.

Elaboración:
Salpimentamos el solomillo y lo dejamos reposar 1 hora, mas o menos.
Lo ponemos en una bandeja con 3 cucharadas de aceite de oliva y medio vaso de vino blanco.
150º 45 minutos.
Una vez hecho se me ha ocurrido lo de aprovechar el juguillo para hacer una salsa de verduras así que las he troceado y unido al jugo del asado durante 20 minutos. (Vale, ya sé que lo podía haber hecho a la vez, pero las neuronas, a veces, se me bloquean y no hacen sus correspondientes uniones sinápticas).
Bueno pues una vez hechas las verduras, las ponemos en el vaso de la batidora y les añadimos la nata y el caldo de verduras y trituramos.
Ya sólo queda freír las patatas, montar el plato y salsear......
Y este ha sido el resultado......
¡Adiós boeuf bourguignon, hola solomillo con champis y salsa de verduras!.....
No es fashion, pero está muy rico......
Jajajajajajajaja.


¡Que los Santos inocentes me lo premien!.

El día 31 la última recetica del año

Pochoncicos.

26 comentarios:

  1. Un solomillo muy rico, y la salsa de lo más buena jajajjaja

    Estoy esperandop impaciente tu ultima receta del año :) Aunque no la pobre ver hasta más tarde porque estoy fuera!

    Un beso y feliz año!!

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  2. ¿Así de fácil? ¡Fantástico! La verdad es que tiene una pinta estupenda. Si tu "catadora" oficial protesta: ¡despídela! yo me ofrezco voluntaria para ocupar su puesto y, prometo no protestar...

    Ya he visto la entrad de Sefa y, como siempre: ¡roja de las ganas de asistir!...en fin, todo se andará...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  3. Hola Anniki.
    Estos días estoy aprovechando para hacer un montón de cosicas para, después poder enseñaoslas pues, cuando vuelva al trabajo casi no tendré tiempo de crear entradas.
    Sólo dispongo de los domingos para meterme en la cocina a mi gusto así que voy a tenr que echar, un poco, el freno a mis publicaciones.
    FEliz 2011!.

    Pochoncicos.

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  4. Hola Zulima.
    Después de eliminar del menú de Navidad semejante maravilla de solomillo algo tenía que hacer con él.....
    Aún me salió para hacer otra receta más que os pondré en estos días también.

    Pochoncicos.

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  5. Que buena pinta tiene ese plato, para mojar pan, y no va con segundas Ja ja
    ¿no hay fotos de la tostada que parecía el "Ojo único" de Sauron mirando, maléficamente? me has hecho reir, que bueno
    bsts. maite

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  6. jjajaaj que buena eres..y que guay lo de la reuinon.,y el solomillo y los champis de la catadora...toooooso

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  7. Me alegro lo pasaseis bien en la reunion, deben ser de lo mas animadas!!!
    El solomillo tiene muy buena pinta, pero los champis....si que estan pasados.
    Un beso y esperamos la receta del 31

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  8. Que bien estáis todos, ya siento estoy tan liada y no haber estado.

    Por si fuera mi rehabilitación, hemos tenido a mi madre ingresada desde el día de Navidad en la MAZ, hoy le han dado de alta, con lo cual he dormido allí estos días, ya que como tenía que ir a las 9:00 al gimnasio, pues ya estaba allí.

    Te contaré con más calma.

    Un abrazo.

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  9. Ya se va perfilando la heredera para tu cocina ¡y no es que quiera matarte eh?!. El solomillo tiene una pinta que pa mi me lo quedaba para cenar.
    Que pena me dio no poder asistir al café pero ya me han contado yaa...
    Besos
    Feliz 2011

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  10. No sabes lo que me acordé de vosotras durante toda la mañana. Me alegro de que lo pasarais bien.
    Feliz Año 2011 de Orquidea59

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  11. Querida Wivith....que delicia todo.....y que bien se ve lo pasaron.....pero tu cena de navidad me ha encantado.....se nota amor en esa mesa!!....que delicias!!,......mas de alguna idea tomare para la cena de fin de agno!!......te deseo lo mejor para el 2011, 2012, 2013 y ad-infinitum.....hay desear lo mejor no solo el año que sigue.....sino siempre!!.....Abrazotes y Pochoncicos, Marcela

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  12. ¡¡Qué plato tan riccoooooo!! Qué bien lo de la reunión, todos juntitos....

    Besitos

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  13. Que guapas estais todas junticas, me encantan ese tipo de reuniones, donde se intercanvian un montón de opiniones y recetas, jeje

    La tostada eso nos a pasado a todas y lo peor es el olor que té queda en la casa, puaggg

    Feliz año!

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  14. Hola Mayte.
    LO siento, no hay fotos de semejante desaguisao....
    Tendriais que haberme vosito dando manotazos al humo para dispersarlo....

    Pochoncicos.

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  15. Hola Espe.
    La reunión, como siempre, fue genial.
    Los champis.... Será cuestión de djarle, delante el minutero marcando 15 minutos o menos...
    Jajajajajajaja.

    Pochoncicos.

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  16. Hola Ori.
    Lo de los champiñones se lo doy por bueno porque era la 1ª vez que los hacía. La próxima seguro que aprende.
    Aquí no solemos juntar cada mes y medio o dos meses y siempre es un gustazo.
    Desde aquí animo a todo el mundo a reunirse.
    Es una maravilla juntarse con gente con tus mismos intereses.

    Pochoncicos.

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  17. Pilar, siento las noticias que me das.
    Espero que ya haya pasado todo.
    Yo sigo con mis visitas al quiro masajista y me va muy bien.
    Ahora me falta decidirme a apuntarme al gimnasio.... (Eso es mas peliagudo).
    Cuando quieras y puedas me das un toque y nos tomamos un cafecico.
    Estos días me estoy acordando un montón del dia que nos conocimos.

    Pochoncicos.

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  18. Hola Beatriz.
    Tatiana dice que más de una hora en la cocina es un suplicio, para ella....
    Jajajajajajaja.
    ¡LO que le queda por aprender!!!!.
    ¿A que es guay la propuesta que salió del cafecico navideño?.
    Yo estoy muy ilusionada.

    Pochoncicos.

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  19. Hola Orquídea.
    Estas cosas tendrían que hacerse en todo el mundo.
    Yo siempre salgo con alguna cosa nueva aprendida.

    Pochoncicos.

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  20. Hola Noelia.
    Quedó muy bueno, la verdad.

    Pochoncicos.

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  21. Hola Marcela.
    A ver lo que sale para la cena de mañana....
    DE momento ya he ido preprando alguna cosica rica, rica.
    Volveremos a cenar y comer de picoteo.
    Es lo que han pedido la Catadora y el Nuero....
    Jajajajajaja.

    Pochoncicos.

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  22. Hola La casita.
    Aquí estamos deseando tener la mas minima oportunidad para juntarnos.

    Pochoncicos.

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  23. Hola La cuina.
    La tostada fue mi auto inocentada!.
    ¡Si es que lo que no me pase!....
    Todo por chafardear en internet!.
    Jajajajajajaja.

    Pochoncicos.

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  24. Feliz 2011 amiga!!. Qué se cumplan todos tus sueños. Besicos para Tatiana y tu madre.

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  25. Que guay el cafe, a mí no me llegó donde era, :( La próxima me apunto con más tiempo ( a ver si es con el carrito y sin barriga).

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